Torta salata ai carciofi
I carciofi sono una delle verdure di stagione e noi li abbiamo utilizzati per una deliziosa torta salata.
La preparazione è semplice e come base abbiamo scelto la pasta sfoglia già pronta che per può essere sostituita con la pasta brisè.
Questa è una ricetta abbastanza ricca che è ottima da servire come antipasto o eventualmente come contorno nel pranzo della domenica, ma non da servire ogni giorno perchè andiamo a utilizzare uova, latte e panna, quindi si tratta di un piatto abbastanza sostanzioso.
I carciofi dovranno subire una doppia cottura, infatti li passeremo in padella dopo averli puliti bene.
Vediamo quindi la videoricetta

Torta salata ai carciofi
Ricetta: Torta salata ai carciofi
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
7/8 carciofi
100 ml di panna
50 ml di latte
2 uova
olio
sale
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