Pesto al cavolo nero

Il pesto al cavolo nero è sicuramente una scoperta per il palato, prendendo d’esempio coloro che ancora non hanno avuto il piacere di assaggiare questa bontà culinaria.

Il cavolo nero è molto gustoso e inserito in questa ricetta (dove ne è protagonista) è decisamente molto azzeccato. Vediamo subito gli ingredienti di questo pesto e dopo passiamo alla sua semplice preparazione.

Pesto al cavolo nero

Myriam Amato

Ricetta: Pesto al cavolo nero

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Ingredienti

  

Cavolo nero, 200 gr (solo foglie)

Olio d'oliva, quato basta

Pecorino, 50 gr

Pinoli, 40 gr

Aglio, 1 spicchio

Mandorle (oppure noci), 40 gr

Sale, quanto basta

Parmigiano, 50 gr

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