Ricetta sugo ai funghi

Il sugo ai funghi è un piatto che non ha bisogno di presentazioni, se viene realizzato bene ed i funghi sono di qualità, il sapore del sugo sarà superbo. Ecco che oggi vi spiegheremo come …

Il sugo ai funghi è un piatto che non ha bisogno di presentazioni, se viene realizzato bene ed i funghi sono di qualità, il sapore del sugo sarà superbo. Ecco che oggi vi spiegheremo come preparare il sugo ai funghi in 3 semplici passaggi. Partiamo però prima con l’elencare alcune delle proprietà più famose dei funghi.

  1. Sono ricchi di selenio e aiutano quindi a rafforzare capelli e unghie.
  2. Aiutano a perdere peso, in quanto contengono pochissime calorie.
  3. Rafforzano il sistema immunitario e quindi proteggono il corpo da diversi tipi di virus e malattie.
  4. Sono ricchi di vitamina D, la quale aiuta ad assorbire meglio il calcio.
  5. Sono ricchi di fibre e quindi amici dell’intestino.
  6. Abbassano i livelli di colesterolo.
  7. COntengono molti antiossidanti, i quali permettono di sconiggere i radicali liberi, causa dell’invecchiamento cellulare e di molte malattie degenerative.

Passiamo adesso alla ricetta e scopriamo come preparare il sugo ai funghi.

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Ricetta sugo ai funghi

Ricetta: Ricetta sugo ai funghi
Porzioni 4
Preparazione 25 min
Cottura 25 min

Ingredienti

1 kg di funghi (porcini)

    Aglio 1 spicchio

      Prezzemolo qb

        1 dado (carne e verdura)

          Burro (60 gr)

            Istruzioni

            • Per realizzare questo sugo cominciare dai funghi, ossia devono essere puliti in maniera accurata. Non deve rimanere neppure un granello di terra. Successivamente devono essere tagliati a pezzetti piccoli.
            • Recuperare un tegame, il quale servirà a sciogliere il burro. Utilizzare il fuoco medio per questo passaggio.
            • Aggiungere insieme al burro prezzemolo ed aglio entrambi tritati. In seguito immettere il dado ed i funghi. Introdurre come ingrediente finale pochissima acqua e attendere la cottura. Dopo circa 25 minuti il sugo ai funghi sarà pronto.

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