Salsa di pomodoro e pancetta

In questo procedimento vediamo un condimento molto simile alla salsa per la pasta all’amatriciana, ma, dato l’utilizzo della pancetta al posto del guanciale, avremo la salsa pomodoro e pancetta. Non ci resta che continuare la …

In questo procedimento vediamo un condimento molto simile alla salsa per la pasta all’amatriciana, ma, dato l’utilizzo della pancetta al posto del guanciale, avremo la salsa pomodoro e pancetta. Non ci resta che continuare la lettura per scoprire tutto in merito a questa salsa ottima per il palato.

Facciamo brasare la cipolla nell’olio

Poi, vi aggiungiamo la pancetta tagliata a listarelle

Sfumiamo col vino e aggiungiamo la passata di pomodoro

Lasciamo cuocere per circa 20 minuti e…avremo la nostra salsa pronta per condire il formato di pasta che più ci aggrada!

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Salsa di pomodoro e pancetta

Ricetta: Salsa di pomodoro e pancetta

Ingredienti

7 cucchiai di olio

    Una cipolla

      200 gr di pancetta affumicata

        Mezzo bicchiere di vino

          300 ml di passata di pomodoro

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