Frittata al forno con würstel

Ingredienti 6 uova intere 150 grammi di wurstel tagliati a cubetti 100 grammi di parmigiano grattugiato 3 sottilette 250 grammi di coste sbollentate tagliate a pezzetti 250 grammi di patate sbollentate tagliate a fettine sale …

Ingredienti

  • 6 uova intere
  • 150 grammi di wurstel tagliati a cubetti
  • 100 grammi di parmigiano grattugiato
  • 3 sottilette
  • 250 grammi di coste sbollentate tagliate a pezzetti
  • 250 grammi di patate sbollentate tagliate a fettine
  • sale

Preparazione

Prepariamo insieme la FRITTATA AL FORNO. Possiamo servirla a fettine o a cubetti ed è ottima come antipasto.

Sbattiamo bene le uova con un pò di sale in una terrina. Aggiungiamo il parmigiano ed amalgamiamo bene.

Uniamo i cubetti di wurstel, le sottilette a pezzetti e mescoliamo.

Per ultimi verso le coste e le patate, amalgamiamo lentamente ed accuratamente per non rovinare le patate.

Versiamo il tutto in una teglia, ricoperta di carta forno (o da burro e pangrattato) e livelliamo la superficie.

Cospargiamo ancora un pò di parmigiano per creare una crosticina.

Inforniamo a 180 gradi per circa 40 minuti.

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Frittata al forno con würstel

Ricetta: Frittata al forno con würstel

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