Polpette di funghi

Questa è una ricetta molto interessante POLPETTE A BASE DI FUNGHI. Tratta di una preparazione totalmente vegetariana che non prevede l’utilizzo della carne ma soltanto di pochi ingredienti vegetali. Per arricchire il nostro piatto abbiamo …

Questa è una ricetta molto interessante POLPETTE A BASE DI FUNGHI.

Tratta di una preparazione totalmente vegetariana che non prevede l’utilizzo della carne ma soltanto di pochi ingredienti vegetali.
Per arricchire il nostro piatto abbiamo pensato di servirle con la deliziosa salsa al pomodoro, vediamo allora nel video tutti i passaggi alla preparazione

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Polpette di funghi

Ricetta: Polpette di funghi
Tempo totale 30 min

Ingredienti

300 grammi di patate

    500 grammi di funghi

      Olio di oliva

        Sale

          Pepe nero

            1 uovo intero

              Pan grattato

                350 ml di salsa di pomodoro

                  Pan grattato q.b.

                    Istruzioni

                    • Pelare, tagliare a cubetti e far bollire le patate. Schiacciarle con uno schiaccia patate.
                    • Tagliare a pezzetti i funghi e lasciarli cuocere in padella con un pò di olio
                    • Mescoliamo i funghi, le patate con un uovo, un pò di pepe nero e noce moscata
                    • Formare delle polpette e passarle nel pangrattato e farle rosolare in padella
                    • Aggiungere la salsa, lasciar cuocere per circa 10 minuti fino a quando si addenserà il tutto

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