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Baccalà alla vicentina già ammollato, la ricetta facile
Il baccalà alla vicentina è un piatto ricco di storia e sapore che porta in tavola uno dei pilastri della nostra tradizione gastronomica. Questa prelibatezza è
Come cucinare il baccalà: ricette, consigli e idee
Il baccalà è uno di quei tesori spesso sottovalutato, ma che apre la porta a dimensioni del gusto inaspettate. Scopriamo come cucinare il baccalà. Il baccal&ag
Baccalà lesso e condito: ricetta, tecniche e consigli
Il baccalà lesso e condito è uno di quei secondi piatti saporiti e versatili perché si trasforma in qualcosa di diverso a seconda del condimento. Se la cottura
Baccalà alla napoletana
Il baccalà alla napoletana porta in tavola un piatto che racchiude tutti i profumi e i sapori della cucina mediterranea. La carne del baccalà incontra il pomodoro pel
Baccalà con patate e cipolle
Il baccalà con patate e cipolle è un secondo di pesce profumato e goloso che promette di stupire anche i palati più esigenti. Questo secondo piatto “mare
Insalata di baccalà
E’ il modo più semplice di preparare e gustare il baccalà, quello che meglio ne esalta il sapore naturale: lessato e condito in insalata. L’insalata di ba
Baccalà in pastella
Dal nord al sud Italia il baccalà è protagonista di numerosissime ricette, tra le quali si rammentano il “baccalà mantecato alla vicentina”, il
Crostoni di baccalà
Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -4 piccoli panini integrali -200 g di baccalà già bagnato -mezzo piccolo peperone verde -un cucchiaio di capperi -uno spicchio
Baccala e stoccafisso: che differenza c’e’
Ingredienti BACCALA E STOCCAFISSO: CHE DIFFERENZA C’E’ Preparazione Il termine baccalà si riferisce al merluzzo conservato sotto sale, mentre lo stoccafisso &egr
Polenta: cos’è, tipi, ricetta tradizionale, errori e ricett
La polenta è un antichissimo piatto a base di farina di cereali che trova i suoi estimatori più accaniti nelle regioni settentrionali. Ma quanti tipi esistono? Come p