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Tofu in carrozza
Il tofu in carrozza è la proposta vegana della più classica mozzarella in carrozza, una pietanza diventata il cavallo di battaglia di molti amanti della cucina. Il fo
Rotolo di radicchio alla ricotta
Il rotolo di radicchio alla ricotta ha conquistato un posto d’onore tra i secondi piatti dei menu vegetariani per la sua preparazione semplice e il suo cuore cremoso. Questa
Come pulire le cozze
Le cozze sono molluschi molto versatili perché si prestano ad arricchire sia primi piatti a base di pesce o verdure che a costruire secondi piatti inaspettati. Prima di pote
Come conservare le patate sbucciate
La patata è un tubero molto apprezzato in cucina perché rende golosi primi e secondi piatti. Ma come conservare le patate sbucciate? La patata è fonte fonte di
Filetto al pepe in salsa di Brandy
Il filetto al pepe in salsa di Brandy è uno di quei secondi piatti a base di carne davvero ricco e succulento. Come si presenta? Il filetto è ricoperto da pepe n
Super alimenti: la canapa che arriva dal passato e i suoi benefici
I super alimenti o super food sono dei cibi speciali, che presentano delle caratteristiche benefiche e sanno rendere la nostra dieta più ricca, completa e curativa. Curativa
Rotolo di coniglio ai pistacchi
Il rotolo di coniglio ai pistacchi è uno di quei secondi piatti che rallegrano la tavola: il sapore della carne di coniglio, la gustosa farcia con salsiccia e prosciutto cot
Guacamole vegan
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Costolette di agnello in crosta ai pinoli
Le costolette di agnello sono spesso protagoniste di piatti saporiti e ricchi. Semplici, condite o impanate, le costolette di agnello si prestano a ricette minimal o secondi piatti
Bistecca al forno farcita con scamorza e mortadella
La bistecca di manzo viene preparata e cucinata in tantissimi modi per esaltare il gusto della carne e variare i sapori. Generalmente, i secondi piatti a base di manzo si presentan
