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Rollè ripieno di verdure
La ricetta del rollè ripieno di verdure non solo permette di variare le combinazioni di ingredienti una volta acquisita la giusta familiarità con la preparazione ma c
Carciofi con crema di pesto
L’universo dei secondi vegetariani si arricchisce di una proposta gustosa e inedita come i carciofi con crema di pesto, un piatto che promette di lasciare senza parole gli in
Torta di verdure e mozzarella
La torta di verdure e mozzarella è un modo originale per combinare i sapori dell’orto (peperoni, melanzane, zucchine, pomodori e altro) in una vera e propria torta sal
Risotto con zucca e funghi
Il risotto con zucca e funghi presenta un abbinamento sicuramente vincente, un’alternativa gustosa ai soliti primi piatti della stagione autunnale. Non sembra vero ma il riso
Ciambella gorgonzola e noci
La ciambella gorgonzola e noci è una ciambella salata veloce preparata con morbido gorgonzola e noci croccanti, un mix che rende questo ciambellone salato una ricetta vegeta
Lasagne alle lenticchie
Le lenticchie vengono usate molto spesso nella cucina vegana e vegetariana come la base eccellente per dar vita a gustosi ragù. Le lasagne alle lenticchie potrebbero essere
Lasagne ai carciofi
Le lasagne ai carciofi sono una delizia per occhi e palato non solo di chi persegue una filosofia vegetariana ma anche di chi ha voglia di cambiare la classica preparazione di ques
Tofu fritto
È arrivato dall’estremo oriente ed ha conquistato il palato dei curiosi e la cucina vegana. Stiamo parlando del tofu, un alimento ottenuto dal processo di cagliatura d
Frittelle di fiori di zucca
Le frittelle di fiori di zucca si presentano come un antipasto gradevole, un contorno sfizioso o un semplice piatto da presentare per buffet e aperitivi della stagione primaverile.
Cous cous con lenticchie e verdure
Il cous cous con lenticchie e verdure non è solo un piatto vegetariano sano e leggero ma anche un modo per recuperare un po’ di verdure avanzate. Questa proposta veget
