Migliori macchine sottovuoto. Guida alla scelta

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Alimenti freschi e profumati. Le macchine sottovuoto permettono di conservare meglio gli alimenti in frigo. Ma qual è la migliore macchina sottovuoto per uso domestico? Confezionatrice sottovuoto- foto lood.delfi.ee Una macchina sottovuoto per alimenti non …

Alimenti freschi e profumati. Le macchine sottovuoto permettono di conservare meglio gli alimenti in frigo. Ma qual è la migliore macchina sottovuoto per uso domestico?

Confezionatrice sottovuoto- foto lood.delfi.ee

Una macchina sottovuoto per alimenti non è altro che un dispositivo in grado di eliminare l’aria all’interno di un sacchetto o contenitore e sigillarlo per rallentare il deterioramento del cibo.

In pratica la pompa risucchia l’aria all’interno del sacchetto e riscalda la barra per sigillare ermeticamente la confezione oppure il tubicino aspira l’aria dal contenitore o barattolo.

Questo significa che gli alimenti possono durare più a lungo e che l’aspirazione dell’aria elimina anche il rischio di proliferazione di batteri e muffe pericolose per la salute.

In più la conservazione dei cibi sottovuoto permette di abbandonare scatole e barattoli e ricavare molto più spazio in cucina.

Tutto fantastico, se non fosse che non tutte le macchine per il sottovuoto sono uguali e che la scelta deve ricadere su un modello capace di soddisfare le esigenze personali.

Come scegliere la migliore macchina sottovuoto

Sottovuoto domestico- foto amazon.co.uk

Non è facile scegliere la migliore macchina per sottovuoto, specialmente perché è possibile optare per un modello a barra o una macchina sottovuoto a campana per soddisfare le proprie esigenze.

Pompa

La portata della pompa, espressa in litri al minuto, permette di farsi un’idea sulla quantità d’aria che la macchina è capace di aspirare in un minuto.

Va da sé che maggiore sarà la portata della pompa e maggiore sarà la velocità di aspirazione della macchina e quindi il tempo impiegato.

In linea di massima una buona macchina per il sottovuoto presenta una portata di 9 litri al minuto, ma esistono modelli più performanti che raggiungono soglie anche di 16 litri al minuto.

Potenza

La potenza determina l’energia elettrica utilizzata dal motore per sostenere il carico di lavoro e portare a termine le operazioni.

Anche in questo caso maggiore sarà la potenza e superiori saranno le performance della macchina nel tempo.

Ovviamente è importante anche la potenza indicata per la barra saldante della macchina perché un valore elevato assicura una buona saldatura e una buona tenuta del vuoto.

Funzioni

Le macchine per sottovuoto possono essere classificate in base alla presenza di diverse funzioni che la rendono più o meno versatile.

  • Saldatura manuale – La funzione permette di sigillare senza aspirare l’aria, magari per chiudere i sacchetti senza creare il sottovuoto.
  • Regolazione temperature barra – La possibilità di regolare la temperature della barra a seconda del tipo di cibo da conservare.
  • Tempi di saldatura – È possibile abbassare i tempi di saldatura per non far sciogliere il sacchetto dopo tante saldature e aumentare i tempi di saldatura per migliorare la conservazione di cibi umidi.
  • Ciclo per alimenti “secchi”– Si tratta di una funzione automatica pensata per conservare gli alimenti “secchi” sottovuoto.
  • Ciclo per alimenti fragili – La funzione ottimizza la conservazione di quei cibi che tendono a rompersi.
  • Ciclo per alimenti umidi – Questa funzione consente di aspirare e sigillare alimenti che espellono succhi.
  • Ciclo per vuoto nei contenitori – È una funzione pensata per creare il vuoto all’interno di contenitori e/o vasetti.

Accessori

Le confezionatrici sottovuoto vengono vendute con sacchetti di diverse dimensioni, anche se solitamente non sono numerosi.

I modelli di fascia alta, però, possono essere dotati di altri accessori destinati a renderla più versatile e performante.

  • Rotolo – Il rotolo permette di ricavare i sacchetti per procedere con la conservazione sottovuoto.
  • Taglierina – L’accessorio in dotazione permette di tagliare il rotolo.
  • Contenitori – I contenitori sostituiscono i sacchetti.
  • Tubo e adattatori – Il tubicino deve essere collegato all’ugello della macchina e al contenitore per realizzare il vuoto in contenitori separati.
  • Tappi – I tappi permettono di creare il sottovuoto nelle bottiglie, un po’ come tutti gli accessori per i contenitori in vetro.

Ovviamente è una questione di qualità. Un sacchetto goffrato facilita l’uscita dell’aria, un sacchetto idoneo alla cottura sostiene anche le temperature alte o un sacchetto senza BPA non è dannoso per la salute.

Ingombro

È innegabile che il fattore “ingombro” influenzi la scelta, specialmente quando non si dispone di molto spazio in cucina.

Ai classici modelli orizzontali, spesso troppo ingombranti, è possibile preferire i modelli in verticale nati per ottimizzare gli spazi.

Materiale

La qualità del materiale dei diversi componenti diventa importante per determinare la capacità della macchina di durare nel tempo.

Va da sé che una macchina sottovuoto con struttura in acciaio inox, barra saldante in silicone, guarnizioni di ottima qualità risulta molto più solida e performante di un modello in plastica.

Prezzo

La marca influisce sulla scelta quando si vuole avere la certezza di un prodotto di qualità, un’assistenza post-vendita e un servizio di ricambio.

Dalla macchina sottovuoto FoodSaver alla macchina sottovuoto Takaje fino alla macchina sottovuoto Macom, Besser Vacuum o Lavezzini.

Ogni macchina sottovuoto presenta prezzi variabili in base alle caratteristiche fisiche e al brand di riferimento, passando da modelli che partono da 40-50 euro alle macchine sottovuoto professionali che raggiungono soglie di 250-300 euro.

Le migliori macchine sottovuoto

Una macchina sottovuoto Unieuro o Euronics,una macchina sottovuoto Lidl, una macchina sottovuoto usata o una macchina sottovuoto professionale in “occasione speciale”?

Tutto dipende da come si intende usare il sottovuoto casalingo, dallo spazio in cucina e dal budget a disposizione.

Per aiutarvi nella scelta abbiamo selezionato per voi le migliori macchine sottovuoto su Amazon. Perché? Amazon offre macchine sottovuoto con un ottimo rapporto qualità/prezzo e permette di visualizzare i consigli dei consumatori, tutto in un solo colpo!

LOFTer – La macchina sottovuoto portatile con 10 sacchetti e 1 tubo

LOFTer è la macchina sottovuoto per alimenti professionale portatile che soddisfa ogni esigenza di sottovuoto casalingo.

La macchina per il sottovuoto può essere usata con i sacchetti sottovuoto in dotazione o qualsiasi altro sacchetto fino una larghezza massima di 30 cm e con il tubo incluso per il vasetto o gli altri contenitori.

Tutto funziona in modo automatico ed elettrico: il tasto “Seal” chiude ermeticamente mentre il tasto “Vac Seal” aspira l’aria e chiude ermeticamente.

LOFTer è stata realizzata in materiale ABS e riesce ad aspirare e sigillare gli alimenti in modo da conservarli fino a 10 volte meglio dei metodi convenzionale.

Caratteristiche tecniche:

  • Brand – LOFTer
  • Colore – Nero
  • Peso – 898 g
  • Dimensioni – 37,8 x 11,4 x 10 cm
  • Potenza – 85W
  • Grado di vuoto – -60kp
  • Capacità a vuoto –  4,5l/min
  • Valore del rumore – meno di 75dB
  • Tempo sigillo –  5 secondi
  • Tempo sigillo sottovuoto –  15 secondi
  • Larghezza massima sigillo –  30cm
  • Cavo alimentazione – 150 cm
  • Caratteristiche speciali – 10 sacchetti e tubo in dotazione
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Macchina Sottovuoto per Alimenti Professionale LOFTER Sigillatrice Sottovuoto Automatica Portatile Vacuum Sealer Sigillatore a Vuoto Macchinetta Cibi Sottovuoto con 10 Sacchetti e 1 Tubo
  • Conservazione Ottima --- LOFTER Macchina sottovuoto per alimenti è adatta per mantenere i cibi freschi, come frutta, verdure, carni, formaggi e pesci, ecc.. e può prevenire questi alimenti non infettati da batteri e esposti eccessivamente all'aria. 10 pezzi di sacchetti sottovuoto sono inclusi.
  • Applicazione Versatile --- LOFTER Sigillatrice sottovuoto portatile può essere utilizzata non solo per i sacchetti sottovuoto, ma anche può essere utilizzata con il tubo incluso per il vasetto o gli altri contenitori. È utilizzabile anche per conservare documenti, foto, gioielli e francobolli, ecc.. proteggendoli dall'esposizione eccessiva all'aria o dall'umidità.
  • Facile da Usare --- Il nostro Vacuum sealer è completamente automatico e semplice da operare con la spina elettrica, ed a disposizione due modalità selezionabili per fornire la migliore conservazione possibile in base al tipo di cibo che si desidera sigillare. Basta premere il pulsante“Seal”o“ Vac Seal”.
  • Materiale ad Alta Qualità --- Questa macchina sottovuoto alimenti è realizzata in materiale ABS, durevole e affidabile, si può creare una forte aspirazione, e il grado di vuoto è fino a -65kPa, facile da sigillare gli alimenti e mantenere la freschezza 10 volte più dei metodi di conservazione convenzionale. È di basso rumore durante il processo di sigillatura.
  • Pacchetto --- 1 * Macchina sottovuoto per alimenti, 5 * Sacchetti sottovuoto alimenti (25cm x 20cm), 5 * Sacchetti sottovuoto alimenti (20cm x 12cm), 1 * Tubo per aspirazione dell’aria, 1 * Alimentatore, 1 * Manuale utente

Aobosi Vuoto Sealer  – La macchina sottovuoto comaptta

Aobosi Vuoto Sealer è una macchina sottovuoto compatta e funzionale che soddisfa le aspettative riposte nel sottovuoto casalingo. Tutto a un prezzo davvero conveniente.

Questa macchinetta presenta un pannello touch screen che permette di selezionare ogni funzione in modo semplice e veloce.

Vanta una grande tecnologia di aspirazione 3D, una barra di riscaldamento estesa da 30 cm e una striscia di tenuta da 3 mm.

Il sistema di tenuta sottovuoto è stato progettato per possedere due modalità selezionabili (delicato, normale e umido e secco).

La funzione di pulizia può sigillare i sacchetti in 12 secondi senza alcun rumore.

Caratteristiche tecniche:

  • Brand – Aobosi
  • Modello – fvsb-01
  • Colore – Argento
  • Peso – 1,93 Kg
  • Dimensioni – 42,4 x 21,9 x 12,7 cm
  • Potenza – 100 Watt
  • Grado di vuoto – -60kp
  • Caratteristiche speciali – Pannello touch screen, tecnologia di aspirazione 3D, barra di riscaldamento da 30 cm, striscia di tenuta da 3 mm, due modalità selezionabili e funzione di pulizia
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  • 🍒 【8 x MAGAZZINAGGIO ALIMENTARE PIÙ LUNGO】 Questa macchina sottovuoto può mantenere gli alimenti freschi fino a 8 volte più a lungo dei sacchetti con cerniera, sostanzialmente in base al tipo di cibo, previene le ustioni nel congelatore, riduce le perdite e riduce gli sprechi alimentari. Riduce il deterioramento e gli sprechi alimentari, cucinare e preparare i pasti diventerà più facile.
  • 🍒 【FUNZIONAMENTO CONVENIENTE】 Dotato del pannello touch-screen intelligente nella parte superiore della macchina per sigillare il vuoto, puoi semplicemente ottenere quello che vuoi con un tocco delicato e i pulsanti selezionati insieme a luci a LED. Eccellente tecnologia di aspirazione 3D, barra di riscaldamento estesa da 30 cm che rende più efficienti il ​​vuoto e la sigillatura, il design della striscia di tenuta extra larga da 3 mm impedisce all'aria di fuoriuscire efficacemente.
  • 🍒 【MODALITÀ MUITI】 Il sistema di chiusura a vuoto AOBOSI è progettato con due modalità selezionabili per fornire ai tuoi alimenti la migliore conservazione possibile in base al tipo di cibo che vuoi sigillare. La funzione di arresto può controllare ulteriormente la pressione del vuoto. La funzione di sigillatura può sigillare i sacchetti solo in 12 secondi senza alcun rumore. Ha anche la chiusura automatica sottovuoto, offre un modo semplice per sigillare sotto vuoto il tuo cibo preferito.
  • 🍒 【VERSATILITÀ E FACILITÀ DI PULIZIA】 Oltre a sigillare sottovuoto i tuoi alimenti in busta, la nostra macchina per sigillare sottovuoto è anche un comodo strumento da cucina per aspirare taniche, buste di stoccaggio sous o tappi per vino; Fornito un kit completo di avviamento, include 1 tubo di aspirazione dell'aria, 1 rotolo di sacchetti di tenuta, 1 manuale dell'utente, 1 dispositivo di tenuta del vuoto che rendono tutto ben organizzato e sano.
  • 🍒 【SERVIZIO PREMIUM】 Per i clienti Amazon, questo prodotto viene fornito con supporto tecnico permanente e SERVIZIO PREMIUM 24 ore su 24. In caso di problemi con la sigillatrice sottovuoto, ti preghiamo di contattarci prima, ti forniremo la soluzione soddisfatta il prima possibile.

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