Vol-au-vent delicati
Ingredienti Per 4 persone: 8 vol-au-vent già pronti, 150 gr di formaggio alle erbe, un ciuffetto di prezzemolo, aglio, qualche goccia di Tabasco, panna, sale. Preparazione M...
Toast di formaggio e cicoria
Ingredienti Per 1 porzione: una fetta di pane integrale, 30 gr di formaggio camembert, 2 cucchiai di cicoria, sale e pepe Preparazione Tostate il pane sotto il grill del forno e co...
Frittelle di carciofi
Ingredienti Per 4 persone: 300 gr di farina, 1 lievito di birra, 1 tuorlo, 6 carciofi, prezzemolo, olio, sale e pepe. Preparazione Preparate la pastella versando la farina in una t...
Quiches alle verdure
Ingredienti Per 4 persone: 250 ml di panna da cucina, 80 gr di fesa di tacchino a fettine, 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato, 4 uova, 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata, 1 ...
Olive infornate
Ingredienti Per 4 persone: 20 olive verdi grosse, 200 gr di fontina a fettine, 200 gr di fesa di tacchino arrotolato a fettine sottili. Preparazione Tagliate la fontina in rettango...
Pomodorini ripieni di panzanella
Ingredienti Per 4 persone: 12 pomodori sardi, 2 pomodori ramati, 200 gr di pane toscano raffermo, 1/2 cipolla rossa di Tropea, 1 mazzetto di basilico, 6 filetti di acciuga sottR...
Lasagna morbida di spinaci e pomodori
Ingredienti Per 4 persone: 180 gr di spinaci, 150 gr di ricotta fresca, 6 fette di pane bianco per tramezzini a fette lunghe, 4 pomodori da insalata, 2 cucchiai di olio d’oli...
Crostoni variopinti
Ingredienti Per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 2 pomodori, 4 piccole zucchine, pangrattato, basilico, olio, sale e pepe. Preparazione Disponete il pane in una pirofila unta...
Crostino lungo con pecorino e mostarda
Ingredienti Per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 250 gr di pecorino dolce semistagionato, 2 cucchiai di mostarda di frutta. Preparazione Tagliate il pane a strisce di 1 cm e ...
Polpette di spinaci
Ingredienti Per 4 persone: 250 gr di spinaci lessati e strizzati, 1 patata (150 gr), 80 gr di parmigiano grattugiato, 4 cucchiai di pane grattato, 1 ciuffo di foglie di sedano, 1 u...