Cotolette di pollo
Ingredienti – 4 fettine di petto di pollo – 5 cucchiai di farina – 2 uova – una presa di sale – 2 bicchieri di pangrattato – olio per friggere P...
Alici aglio, origano e limone
Le alici sono la specie più conosciuta e diffusa nell’ambito del genere del pesce azzurro. Un pesce considerato povero, per lo scarso apporto di calorie (e per questo ...
Ciambella marmorizzata
Ingredienti – 200 gr di farina bianca – 200 gr di frumina – un pizzico di sale – una bustina di vanillina – 200 gr di burro – 250 gr di zucchero...
Filetto di persico alla puttanesca
Il persico è un pesce d’acqua dolce reperibile, anche in filetti, in pescheria e al supermercato. Scopriamo il filetto di persico alla puttanesca. Le carni bianche, te...
Polpette con carne macinata
Ingredienti – una fetta di pane raffermo – un mazzetto di prezzemolo fresco – mezzo spicchio d’aglio – 200 gr di carne macinata – una presa di s...
Spinacina casalinga
Ingredienti – una fetta di petto di pollo – 3 cubetti di spinaci surgelati o 100 gr di spinaci freschi – 3 cucchiai di olio d’oliva – una sottile...
Cavatelli rossi
Ingredienti – 1 kg di farina – 350 gr di passata di pomodoro – 150 gr di acqua – sale q.b. Preparazione I cavatelli (in dialetto cavatiell) sono una pasta f...
Trofie al ragù di anatra
Ingredienti – 2 coscette di anatra – una carota – un gambo di sedano – una cipolla piccola – uno spicchio d’aglio – timo, rosmarino, sale ...
Saltimbocca al barbeque
Ingredienti – 300 gr di farina 00 – 12 cubetto di lievito di birra – 1 cucchiaino di sale – 160 ml di acqua tiepida Preparazione Quando si parla di saltimbo...
Torta caprese
Le torte al cioccolato come la torta caprese sono le più amate e richieste dai bambini. Peraltro, energetiche oltreché gustose, costituiscono un’ottima fonte di...
