Quiche funghi e prosciutto cotto
Ingredienti – 200 gr di pasta brisée – 2 spicchi d’aglio – mezzo bicchiere di olio d’oliva – 200 gr di funghi misti – 100 gr di pro...
Polpi affogati
Ingredienti – 4 polpi veraci freschissimi – 2 spicchi d’aglio – un bicchiere di olio extravergine d’oliva – un peperoncino piccante – mezz...
Cavatelli fatti in casa
Ingredienti – 150 gr di farina di grano tenero – 150 gr di farina di semola di grano duro – un cucchiaio di sale – 160 ml di acqua bollente Preparazione I c...
Spinaci in padella
Ingredienti – 2 spicchi d’aglio – un bicchierino di olio extravergine d’oliva – 350 gr di spinaci (anche surgelati) – una presa di sale Preparaz...
Pasta fresca all’uovo
Ingredienti – 300 gr di farina di grano duro – 3 uova – 2 cucchiai di olio d’oliva – una presa di sale Preparazione La pasta fresca all’uovo &eg...
Palline di formaggio e mandorle
Ingredienti Per 6 persone: 250 grammi di ricotta 50 grammi di fontina 50 grammmi di groviera 1 misurino di parmigiano 50 grammi di gorgonzola 50 grammi di mandorle pelate (o pistac...
La spesa con i bambini
Ingredienti Preparazione Il rapporto con il cibo costitisce un elemento fondamentale nella vita di ogni individuo. Specie per i bambini costruire questo rappor...
Pollo alle mele
Ingredienti Dosi per 2 porzioni: un peto di pollo una mela grande succo di mezzo limone burro, o margarina o olio per amalgamare acqua qb poco sale Preparazione Questa è una...
Patè di olive
Ingredienti Per sei persone: 300 grammi di olive nere 90 ml di olio 1 spicchio di aglio origano sale Preparazione Il PATE’ DI OLIVE è una salsa ottima sia p...
Zucchine allo spada
Ingredienti Per 4 persone: 3-4 zucchine 300 grammi di pesce spada affumicato 2 limoni menta 1 spicchio di aglio 2 pomodori 2 cucchiaini di aceto balsamico 80 grammi di olio extrave...
