Quiche funghi e prosciutto cotto
Ingredienti – 200 gr di pasta brisée – 2 spicchi d’aglio – mezzo bicchiere di olio d’oliva – 200 gr di funghi misti – 100 gr di pro...
Polpi affogati
Ingredienti – 4 polpi veraci freschissimi – 2 spicchi d’aglio – un bicchiere di olio extravergine d’oliva – un peperoncino piccante – mezz...
Cavatelli fatti in casa
Ingredienti – 150 gr di farina di grano tenero – 150 gr di farina di semola di grano duro – un cucchiaio di sale – 160 ml di acqua bollente Preparazione I c...
Spinaci in padella
Ingredienti – 2 spicchi d’aglio – un bicchierino di olio extravergine d’oliva – 350 gr di spinaci (anche surgelati) – una presa di sale Preparaz...
Pasta fresca all’uovo
Ingredienti – 300 gr di farina di grano duro – 3 uova – 2 cucchiai di olio d’oliva – una presa di sale Preparazione La pasta fresca all’uovo &eg...
Palline di formaggio e mandorle
Ingredienti Per 6 persone: 250 grammi di ricotta 50 grammi di fontina 50 grammmi di groviera 1 misurino di parmigiano 50 grammi di gorgonzola 50 grammi di mandorle pelate (o pistac...
La spesa con i bambini
Ingredienti Preparazione Il rapporto con il cibo costitisce un elemento fondamentale nella vita di ogni individuo. Specie per i bambini costruire questo rappor...
Pollo alle mele
Ingredienti Dosi per 2 porzioni: un peto di pollo una mela grande succo di mezzo limone burro, o margarina o olio per amalgamare acqua qb poco sale Preparazione Questa è una...
Zucchine allo spada
Ingredienti Per 4 persone: 3-4 zucchine 300 grammi di pesce spada affumicato 2 limoni menta 1 spicchio di aglio 2 pomodori 2 cucchiaini di aceto balsamico 80 grammi di olio extrave...
Pasta al vino
Ingredienti 80 grammi di olio di semi di arachidi 100 ml di vino bianco secco 300 grammi di farina 00 50 grammi di zucchero semolato sale Preparazione E’ così semplice...
