Noce moscata, benefici e controindicazioni

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 12-09-2016 7:27 Aggiornato il: 03-09-2016 10:58

La noce moscata è una spezia particolare che in cucina gode di molta considerazione per la sua capacità di rendere unico il sapore di ogni pietanza. Si tratta di un seme che si trova all'interno del frutto denominato macis. Quest'ultimo nasce dalla pianta Myristica fragrans, la quale prende origini dall'Indonesia. Dal frutto viene ottenuta un'altra tipologia di spezia ovvero il macis e sembra essere (rispetto alla noce moscata) più delicata oltre che preziosa.

noce moscata

La pianta raggiunge notevoli dimensioni, vi sono molti esemplari di Myristica fragrans che arrivano a 20 m d'altezza. I fiori di questo albero si possono ammirare tutto l'anno e riguardo ai frutti (i quali ricordano albicocche di notevoli dimensioni) possono esserci anche 3 volte in 12 mesi.

Noce moscata: curiosità

Nell'antichità si pensava che fosse una seme afrodisiaco. Quello che sappiamo oggi è che offre immensi benefici al corpo umano, ma non si deve eccedere con il suo consumo. Per esempio in gravidanza può essere pericolosa per il feto, in quanto quantitativi elevati di noce moscata possono indurre l'aborto.

Al mondo ci sono diversi Paesi che producono questa spezia, i maggiori sono i seguenti: Indonesia, Brasile, Nuova Guinea, India e Madagascar. Parlando sempre di curiosità, sapevate che la noce moscata deve essiccare circa 2 mesi e dopo viene introdotta in commercio?

Gli olandesi amano la noce moscata, proprio per questo la utilizzano nelle salse, nel pesce e nelle zuppe per aromatizzare. Ovviamente anche le verdure e la carne non sono escluse.

La noce moscata era considerata la "droga dei poveri", questo perché venivano accussati effetti allucinogeni dovuti al consumo veramente eccessivo di questa spezia, stiamo parlando del 1900. Chiaramente ancora oggi è opportuno evitare di eccedere con tale spezia. Nel campo dei rimedi naturali l'olio essenziale di noce moscata è impiegato per i massaggi, deve comunque essere mischiato con oli diversi.

Composizione chimica

Si sente spesso parlare di noce moscata, ma quali sono le sostanze che presenta al suo interno? Questa spezia è adatta per assimilare fibre alimentari, sali minerali, vitamine etc.

La composizione a livello chimico della noce moscata è vasta. Dispone di elementi che il nostro organismo cerca continuamente in frutta, verdura e altre tipologie di alimenti.

Ecco alcune sostanze che possiamo trovare grazie al consumo di questa famosa spezia:

  • Acqua
  • Grassi
  • Fibre
  • Zuccheri
  • Vitamine. A, B, C, e D
  • Proteine
  • Ceneri
  • Sali minerali. Fosforo, magnesio, ferro, sodio, calcio, rame zinco, selenio, manganese e potassio

La noce moscata non deve essere consumata in quantità elevate, ma un impiego giusto non è certamente dannoso per il nostro corpo. Anzi, vista la sua composizione chimica è altamente benefica per l'organismo.

Noce moscata: benefici

Questi sono solamente alcuni dei benefici che l'uomo ha scoperto in merito all'integrazione di questa spezia nel suo regime alimentare. Adesso possiamo cominciare con l'elenco dei benefici di questa spezia conosciuta in tutto il mondo.

  • Pressione arteriosa. La presenza di potassio offre il vantaggio di aumentare l'afflusso del sangue. Questo perché rilassa le pareti dei vasi sanguigni. Utile dunque contro l'ipertensione.
  • Alleata del fegato. La spezia di cui stiamo parlando oggi è indicata per depurare il fegato. Facilita l'eliminazione delle tossine che si concentrano su quest'organo.
  • Dissenteria. La noce moscata è un rimedio naturale per trattare la diarrea. Inoltre combatte le infezioni che colpiscono il nostro intestino. Offre dunque un doppio effetto positivo in questi casi.
  • Contro i batteri. Questa piccola alleata non smette mai di sorprendere, le proprietà antibatteriche la rendono adatta contro l'alito cattivo e l'igene orale in linea generica. In commercio si possono comprare colluttori e dentifrici che tra gli ingredienti presentano la noce moscata.
  • Stimola la digestione. Le fibre che troviamo al suo interno ci offrono il beneficio di stimolare il sistema digestivo. Inoltre la noce moscata è utilizzata per alleviare i dolori che colpiscono i muscoli. È adatta anche per le articolazioni.
  • Combatte i radicali liberi. Un aiuto essenziale che mantiene il corpo in salute.

    Gli antiossidanti si occupano di proteggerci da alcune malattie degenerative e dall'invecchiamento cellulare. Sono moltissime le sostanze con questo potere presenti della noce moscata.

  • Ansia, stress e insonnia. Proprio così, la noce moscata si dimostra indicata per rilassare la mente e combattere stress e ansia. In aromaterapia funziona su molti soggetti. Per quanto riguarda l'insonnia è moltissimo tempo che le persone la usano a tali scopi. Solitamente si usa un bicchiere di latte caldo al quale è stata aggiunta la noce moscata. I benefici dovrebbero esserci nel giro di poco tempo.

Noce moscata: controindicazioni

Le controindicazioni non mancano neppure con questa spezia dalle molte proprietà benefiche. È difficile che accada (almeno che non sia stato fatto volutamente) ma la noce moscata è velenosa per il nostro corpo. Stiamo parlando di quantità altissime da consumare naturalmente. Ma proprio perché tra i sintomi vi possono essere le allucinazioni, vi sono stati innumerevoli casi di intossicazione da questa spezia. Il motivo è perché diverse persone hanno voluto constatare se fosse veramente allucinogena. Ecco i sintomi che possono verificarsi:

  • Tachicardia
  • Vomito
  • Convulsioni
  • Allucinazioni

Questi sopra citati non sono tutti i sintomi, ne possono nascere alcuni molto gravi.

ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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