Ricette tipiche Internazionale - Cucinarefacile.com
Pane di semola di grano duro
Versare in una bowl 1/3 dell'acqua, il lievito e lo zucchero. Lasciare riposare per circa 5 minuti affinchè si attivi il lievito, Aggiungere la farina e il sale. Impastare versando ...
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Pomodori secchi
Mescolare i pomodori secchi con dell'aceto, stenderli aperti su un canovaccio e ricoprirli con un altro strofinaccio, Attendere circa 3 o 4 minuti affinchè si asciughino, Mescolare il formaggio e ...
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Pasta pasticciata al forno
Bollire la pasta e scolarla al dente, Mescolarla alla salsa e agli altri ingredienti per insaporire., Oliare e cospargere di pangrattato una terrina, Versare all'interno al pasta, versare ancora del ...
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Caramello liquido per decorazioni
Versare zucchero e acqua in una padella antiaderente. Cuocere a fiamma media fino a quando il caramello avrà una colorazione ambrata, Versare delicatamente l'acqua bollente, lasciare cuocere per ancora un ...
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Carciofi ripieni al sugo
Pulire i carciofi e in seguito allargarli un pò., Preparare una farcia mescolando l'uovo con il sale, il prezzemolo e il parmigiano gratuggiato. Lasciare riposare circa 10 minuti., Farcire i ...
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Involtini di vitello e speck
Tagliare a metà ogni fetta di vitello, farcirla con lo speck e arrotolare si se stessa la carne per creare l'involtino. Richiudere con dello spago, Versare in una padella ...
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Purè di piselli
Bollire i piselli in abbondante acqua salata. Scolarli e riporli in acqua fredda perchè non si ossidino, Frullare i piselli con un pò di brodo vegetale o acqua di cottura ...
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Polpette con piselli
Impastare la carne tritata, con le erbe, l'uovo, il formaggio, sale, pane ammollato nell'acqua e ben strizzato. Dare forma alle polpette, Rosolarle in padella con un pò d'olio da entrambe ...
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Mele ripiene al forno
Lavare e tagliare a metà le mele. Eliminare ogni traccia di torsolo, Svuotare le mele con un coltello o un cucchiaio, facendo attenzione a non rovinarne la superficie esterna. Mettere ...
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Uova a forma di cuore
Fare bollire un uovo in acqua per circa 8-10 minuti, Attendere 3 o 4 minuti e sbucciare l'uovo, Posizionarlo in un cartoncino resistente ripiegato, Porre sulla superficie un bastoncino e ...
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Zucchero colorato
Versare lo zucchero in una ciotolina e aggiungere il colorante alimentare., Mescolare molto bene, continuando per eliminare ogni tipo di grumo, Lasciare seccare all'aria per almeno un'ora prima di utilizzarlo
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Riso al ragù
Diluire la salsa con l'acqua e attendere che inizi a bollire., Aggiungere il riso, mescolare., Attendere che il riso si cuocia e che rilasci l'amido affinchè diventi cremoso, Mantecare se ...
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Ricetta Ciabatta senza impasto
Mescolare l'acqua con zucchero o lievito. Attendere qualche minuto che si formino delle bolle in superficie, Aggiungere la farina e mescolare. Aggiungere il sale, Lasciare lievitare fino a raddoppiamento di ...
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Crema di formaggio fresco e olive
Frullare molto bene le olive insieme al formaggio, Assaggiare ed eventualmente aggiungere un pò di sale, Conservare in frigorifero prima di servire
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Sfogliatine
Stendere la pasta sfoglia, Stendere lo zucchero semolato, Arrotolare entrambi i lembi fino ad arrivare a metà della lunghezza, Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 10-12 minuti
Leggi tutto Pasta sfoglia
Stendere il burro con il mattarello tra un foglio di carta forno. Riporre in frigo per 30 minuti, Impastare acqua e farina e stendere l'impasto, Ricoprire il burro con il ...
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Plum cake al profumo di limone
Montare il burro con lo zucchero, Aggiungere un uovo alla volta, In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti farinacei, Unire i due composti, Grattugiare la scorza del limone, Imburrare ed ...
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Crema Chantilly
Preprare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare completamente, Montare la panna fresca liquida a velocità alta, Mescolare entrambi i composti avendo cura di non smontare la panna
Leggi tutto Crema pasticcera: la ricetta perfetta
Fare riscaldare il latte fino a sfiorare il bollore, Mescolare insieme la farina, lo zucchero e i tuorli, Versare il tutto sulla superficie del latte, Mescolare fino a quando la ...
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Torta fredda alla panna e cacao
Mescolare albumi, cacao, zucchero e burro. Distribuire il composto in due teglie e cuocere in forno a 180 gradi per 8 minuti, Montare la panna con il miele, Stendere la ...
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Tiramisù senza uova crude
Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare, Mescolare a bagnomaria i tuorli e 1/3 del mascarpone e portare il tutto ad una temperatura di 60 gradi C. Lasciare raffreddare, Aggiungere il ...
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Risotto dolce
Fare riscaldare l'acqua, il latte e la cannella e lo zucchero, In un pentolino sciogliere metà del burro, aggiungere il riso e lasciarlo tostare. Aggiungendo il latte caldo portare a ...
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Pizza al tegamino
Mescolare il lievito con 173 dell'acqua. Lasciare riposare per circa 10 minuti, Aggiungere la farina e il sale. Impastare, Lasciare lievitare fino a quando l'impasto raddoppierà di volume, Oliare abbondantemente ...
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Pane dolce al cioccolato
Mescolare l'acqua, un cucchiaino di zucchero e il lievito. , Aggiungere tutti gli altri ingredienti, per ultimo il cioccolato a scaglie e impastare, Lasciare lievitare fino a quando raddoppierà di ...
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Involtini di cavolo verza gratinati
Sbollentare le foglie di cavolo verza in acuqa acidulata con aceto e passarle immediatamente sotto l'acqua fredda per evitare che si ossidino, condirle con salume a piacere e formaggio. Richiudere ...
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Polpette di funghi
Pelare, tagliare a cubetti e far bollire le patate. Schiacciarle con uno schiaccia patate., Tagliare a pezzetti i funghi e lasciarli cuocere in padella con un pò di olio, Mescoliamo ...
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Cake alle olive
Disponete la farina setacciata e mescolata al lievito in una terrina capace e rompetevi al centro le uova, Versate a filo il vino, continuando a mescolare per evitare la formazione ...
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Muffins con carote e uvetta
Grattugiare le carote, aggiungere le uova, lo zucchero, il lievito, il sale e la farina di mandorle, Lasciare in ammollo l'uvetta nel latte per circa 15 minuti prima di versarla ...
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Pan di Spagna classico
Montare le uova con lo zucchero per qualche minuto per ottenere un composto gonfio e chiaro., Setacciare la farina, l'amido e il lievito. Aggiungerli all'impasto di uova e zucchero, Mescolare ...
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