Ricette tipiche Internazionale - Cucinarefacile.com

Pane di semola di grano duro

Versare in una bowl 1/3 dell'acqua, il lievito e lo zucchero. Lasciare riposare per circa 5 minuti affinchè si attivi il lievito, Aggiungere la farina e il sale. Impastare versando ...

Leggi tutto

Pomodori secchi

Mescolare i pomodori secchi con dell'aceto, stenderli aperti su un canovaccio e ricoprirli con un altro strofinaccio, Attendere circa 3 o 4 minuti affinchè si asciughino, Mescolare il formaggio e ...

Leggi tutto

Pasta pasticciata al forno

Bollire la pasta e scolarla al dente, Mescolarla alla salsa e agli altri ingredienti per insaporire., Oliare e cospargere di pangrattato una terrina, Versare all'interno al pasta, versare ancora del ...

Leggi tutto

Caramello liquido per decorazioni

Versare zucchero e acqua in una padella antiaderente. Cuocere a fiamma media fino a quando il caramello avrà una colorazione ambrata, Versare delicatamente l'acqua bollente, lasciare cuocere per ancora un ...

Leggi tutto

Carciofi ripieni al sugo

Pulire i carciofi e in seguito allargarli un pò., Preparare una farcia mescolando l'uovo con il sale, il prezzemolo e il parmigiano gratuggiato. Lasciare riposare circa 10 minuti., Farcire i ...

Leggi tutto

Involtini di vitello e speck

Tagliare a metà ogni fetta di vitello, farcirla con lo speck e arrotolare si se stessa la carne per creare l'involtino. Richiudere con dello spago, Versare in una padella ...

Leggi tutto

Purè di piselli

Bollire i piselli in abbondante acqua salata. Scolarli e riporli in acqua fredda perchè non si ossidino, Frullare i piselli con un pò di brodo vegetale o acqua di cottura ...

Leggi tutto

Polpette con piselli

Impastare la carne tritata, con le erbe, l'uovo, il formaggio, sale, pane ammollato nell'acqua e ben strizzato. Dare forma alle polpette, Rosolarle in padella con un pò d'olio da entrambe ...

Leggi tutto

Mele ripiene al forno

Lavare e tagliare a metà le mele. Eliminare ogni traccia di torsolo, Svuotare le mele con un coltello o un cucchiaio, facendo attenzione a non rovinarne la superficie esterna. Mettere ...

Leggi tutto

Uova a forma di cuore

Fare bollire un uovo in acqua per circa 8-10 minuti, Attendere 3 o 4 minuti e sbucciare l'uovo, Posizionarlo in un cartoncino resistente ripiegato, Porre sulla superficie un bastoncino e ...

Leggi tutto

Zucchero colorato

Versare lo zucchero in una ciotolina e aggiungere il colorante alimentare., Mescolare molto bene, continuando per eliminare ogni tipo di grumo, Lasciare seccare all'aria per almeno un'ora prima di utilizzarlo

Leggi tutto

Riso al ragù

Diluire la salsa con l'acqua e attendere che inizi a bollire., Aggiungere il riso, mescolare., Attendere che il riso si cuocia e che rilasci l'amido affinchè diventi cremoso, Mantecare se ...

Leggi tutto

Ricetta Ciabatta senza impasto

Mescolare l'acqua con zucchero o lievito. Attendere qualche minuto che si formino delle bolle in superficie, Aggiungere la farina e mescolare. Aggiungere il sale, Lasciare lievitare fino a raddoppiamento di ...

Leggi tutto

Crema di formaggio fresco e olive

Frullare molto bene le olive insieme al formaggio, Assaggiare ed eventualmente aggiungere un pò di sale, Conservare in frigorifero prima di servire

Leggi tutto

Sfogliatine

Stendere la pasta sfoglia, Stendere lo zucchero semolato, Arrotolare entrambi i lembi fino ad arrivare a metà della lunghezza, Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 10-12 minuti

Leggi tutto

Pasta sfoglia

Stendere il burro con il mattarello tra un foglio di carta forno. Riporre in frigo per 30 minuti, Impastare acqua e farina e stendere l'impasto, Ricoprire il burro con il ...

Leggi tutto

Plum cake al profumo di limone

Montare il burro con lo zucchero, Aggiungere un uovo alla volta, In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti farinacei, Unire i due composti, Grattugiare la scorza del limone, Imburrare ed ...

Leggi tutto

Crema Chantilly

Preprare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare completamente, Montare la panna fresca liquida a velocità alta, Mescolare entrambi i composti avendo cura di non smontare la panna

Leggi tutto

Crema pasticcera: la ricetta perfetta

Fare riscaldare il latte fino a sfiorare il bollore, Mescolare insieme la farina, lo zucchero e i tuorli, Versare il tutto sulla superficie del latte, Mescolare fino a quando la ...

Leggi tutto

Torta fredda alla panna e cacao

Mescolare albumi, cacao, zucchero e burro. Distribuire il composto in due teglie e cuocere in forno a 180 gradi per 8 minuti, Montare la panna con il miele, Stendere la ...

Leggi tutto

Tiramisù senza uova crude

Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare, Mescolare a bagnomaria i tuorli e 1/3 del mascarpone e portare il tutto ad una temperatura di 60 gradi C. Lasciare raffreddare, Aggiungere il ...

Leggi tutto

Risotto dolce

Fare riscaldare l'acqua, il latte e la cannella e lo zucchero, In un pentolino sciogliere metà del burro, aggiungere il riso e lasciarlo tostare. Aggiungendo il latte caldo portare a ...

Leggi tutto

Pizza al tegamino

Mescolare il lievito con 173 dell'acqua. Lasciare riposare per circa 10 minuti, Aggiungere la farina e il sale. Impastare, Lasciare lievitare fino a quando l'impasto raddoppierà di volume, Oliare abbondantemente ...

Leggi tutto

Pane dolce al cioccolato

Mescolare l'acqua, un cucchiaino di zucchero e il lievito. , Aggiungere tutti gli altri ingredienti, per ultimo il cioccolato a scaglie e impastare, Lasciare lievitare fino a quando raddoppierà di ...

Leggi tutto

Involtini di cavolo verza gratinati

Sbollentare le foglie di cavolo verza in acuqa acidulata con aceto e passarle immediatamente sotto l'acqua fredda per evitare che si ossidino, condirle con salume a piacere e formaggio. Richiudere ...

Leggi tutto

Polpette di funghi

Pelare, tagliare a cubetti e far bollire le patate. Schiacciarle con uno schiaccia patate., Tagliare a pezzetti i funghi e lasciarli cuocere in padella con un pò di olio, Mescoliamo ...

Leggi tutto

Cake alle olive

Disponete la farina setacciata e mescolata al lievito in una terrina capace e rompetevi al centro le uova, Versate a filo il vino, continuando a mescolare per evitare la formazione ...

Leggi tutto

Muffins con carote e uvetta

Grattugiare le carote, aggiungere le uova, lo zucchero, il lievito, il sale e la farina di mandorle, Lasciare in ammollo l'uvetta nel latte per circa 15 minuti prima di versarla ...

Leggi tutto

Pan di Spagna classico

Montare le uova con lo zucchero per qualche minuto per ottenere un composto gonfio e chiaro., Setacciare la farina, l'amido e il lievito. Aggiungerli all'impasto di uova e zucchero, Mescolare ...

Leggi tutto