Involtini di salmone
Oggi prepariamo gli Involtini di salmone. Oltre a essere un’eccellente fonte di proteine il salmone è ricco di omega-3 è uno degli alimenti più...
Salmone agli agrumi
Il salmone affumicato è un diffusissimo metodo di conservazione del salmone e viene preparato sfilettando il pesce e riducendolo a fettine, poi, messo sotto sale e, infine, ...
Salmone allo yogurt
Oggi realizzeremo il salmone allo yougurt Il salmone è un pesce ricco di omega-3, cioè di acidi grassi polinsaturi essenziali per il corretto funzionamento ...
Crostoni ai funghi
Ingredienti 8 fette di pane casareccio 350 gr di funghi misti 1 spicchio di aglio 3 pomodori maturi 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 presa di sale Prep...
Vol-au-vent con yogurt greco, cetriolini e olive di kalamata
I vol-au-vent sono stuzzichini di pasta sfoglia che possono essere riempiti con le più svariate creme e salse (dolci o salate, poiché la pasta è di sapore neut...
Crostoni al lardo di colonnata
L’antipasto protagonista della ricetta di seguito descritta ha i sapori genuini della tradizione contadina… del buon pane casereccio semplicemente insaporito da ottimo...
Sfoglia con besciamella al formaggio
Oggi prepariamo un antipastino davvero molto semplice e sbrigativo…di quelli, per intenderci, improvvisati o dell’ultimo minuto, ma di sicura efficacia quanto a gusto e...
Tartine al salmone affumicato
Per questa ricetta utilizziamo un tipo di pane, quello morbido al latte, perché risulta più adatto a farce con composti spumosi, come quello che andremo subito a prep...
Vol-au-vent con gamberetti
I vol-au -vent sono dei contenitori di pasta sfoglia vuoti, che possono essere riempiti con le più diverse farce, calde o fredde, a base di pesce o di carne o verdure. Indis...
Acciughe tartufate
Ingredienti 500 g di acciughe sotto sale 1 tartufo bianco di Alba olio extravergine d’oliva prezzemolo tritato Preparazione Se volete un’idea per portare in tavol...
