Millefoglie di pane carasau con prosciutto crudo,melanzane grigliate e squaquerone
Ingredienti Per 4 persone: 1 confezione di pane carasau, 5 melanzane di media grandezza, 250 gr di prosciutto crudo, 400 grammi di squaquerone o altro ...
Panini all’olio con salsa ai funghi
Immancabili sulle tavole dei buffets e farciti coi più diversi ingredienti…i panini! Ne esistono di diversa composizione; oggi scegliamo dei morbidi panini all&r...
Duchesse golose
Le duchesse sono panini al latte, molto morbidi e semidolci, ideali per buffets. Spesso sono preparati, infatti, nella versione mignon.Essendo l’impasto s...
Crostini ai funghi champignon
Ingredienti Per 2 persone: 4 fette di pane in cassetta, 250 gr di funghi champignon, una noce di burro, 100 gr di fontina a fette, 1 pizzico di sale, una macinata di pepe. Preparaz...
Tortini agli aromi
Ingredienti Per 4 persone: 200 gr di farina 150 gr di scamorza affumicata, 100 gr di burro odori a piacere quali timo, salvia, rosmarino, 1 uovo 100 ml di latte sale e pepe q.b. Pr...
Panini di segale con salame ungherese
Ingredienti Per 3 persone: 3 panini di segale, 12 fette di salame ungherese, 3 cucchiai di panna da cucina, paprika dolce, ...
Sformato di patate e ricotta
Ingredienti Per 2 persone: 3 patate, 500 gr.di ricotta, 3 uova, 100 gr.di parmigiano, burro, pangrattato q.b., sale, pepe. Preparazione Lessate le patate con la buccia, poi pe...
Panini farciti
Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di pasta di pane, 70 gr di burro, 50 gr di zucchero, 2 uova battute e 1 tuorlo, 150 gr di pangrattato, 200 ml di olio per friggere. Preparazione A...
Crostini al tartufo nero
Ingredienti Per 4 persone: 8 fette di pane casareccio, 100 gr di tartufo nero, 4 filetti di acciuga, olio, burro. Preparazione Tagliate le fette di pane in due se sono troppo grand...
Crostoni di polenta al gorgonzola
Ingredienti Per 4 persone: 12 fette di polenta fredda, 100 gr di burro, 100 gr di gorgonzola, olio per friggere. Preparazione Eliminate la crosta al gorgonzola, tagliatelo a dadini...
