Ricette con parmigiano

Risotto castagne e funghi

Il risotto castagne e funghi è un primo piatto originale da servire a tavola. Proverete un mi...

Crespelle con ragù e besciamella

Ecco una valida alternativa ai più classici cannelloni o lasagne al ragù… delle...

Melanzane al forno speck e scamorza

Oggi prepariamo insieme delle Melanzane al forno speck e scamorza. Leggera, buonissima, poco ca...
Sformatodiverdure

Sformato di verdure

Lo sformato di verdure e' un piatto semplice,facile ed economico. Questo piatto vi da la possibilita...

Polpettone Ripieno

Il Polpettone è una variante della polpetta, la prima apparizione nella storia su questo argo...
pesto alla genovese

Pesto alla Genovese

Tipico condimento originario della Liguria dove l'ingrediente base e' il famoso Basilico Genovese in...
pesto alla siciliana

Pesto alla Siciliana

Di questo delizioso pesto esistono numerose varianti con melanzana,mandorle,ricotta...tutti prodotti...
cannelloni

Cannelloni al Ragù

Sono un formato di pasta a forma di cilindro farciti solitamente con ripieni salati ragu',ricotta,pe...
lasagne al pesto

Lasagne al Pesto

Le origini delle Lasagne risalgono all'Antica Roma per poi svilupparsi nelle tradizioni culinarie de...
polpette fritte

Polpette fritte

Appaiono per la prima volta  nel XV SECOLO, nel Libro de Arte Coquinaria del cuoco Ma...

Plumcake salato cotto al forno

Introduzione Ecco a voi un'altro piatto gustoso cotto nel forno a legna di Alfapizza,ma potete tranq...
lasagne agli spinaci

Lasagne con Spinaci

Parliamo seriamente,ditemi a chi non piacciono le Lasagne??Grandi e piccini ne vanno ghiotti, da me ...
cotolette di lonza

Cotolette di Lonza

Ecco un modo diverso di preparare le Cotolette ed anche un'altra alternativa gustosa e appetito...
penne-pancetta e piselli

Pasta Pancetta e Piselli

Questa Pasta Pancetta e Piselli ,oltre ad essere facilissima e veloce,davvero gustosa per gli a...

Tortellini

Costituiscono il vanto della Regione Emilia Romagna, conosciuti in tutto il mondo, oggetto di doni g...

Agnolini di mantova

Oggi prepariamo gli Agnolini di mantova. Un po' in tutta Italia al pranzo di Natale vi &eg...

Agnolotti alla piemontese

Un po' in ogni parte d'Italia, si è soliti sugellare il pranzo di Natale con l'allestimento d...

Pizzoccheri

I pizzoccheri sono una delle glorie della tavola della Valtellina. Null’altro che pa...

Polpettone con spinaci

Oggi prepariamo il Polpettone con spinaci. Il polpettone è una preparazione che ric...

Focaccia farcita con spinaci e ricotta

Oggi prepareremo la Focaccia con ricotta e spinaci. E’ il ripieno forse per eccellenza, sia di...

Seppie ripiene di ricotta

Ingredienti Per 2 persone: 4 seppie grandi 100 grammi di ricotta 1 torlo d'uovo un pizzico di sale m...

Risotto con zucchine e curry

Il RISOTTO CON ZUCCHINE E CURRY, è primo piatto molto creativo dalla nota esotica data d...

Stick di sfoglia con senape

Volete preparare un gustosissimo antipasto in poco tempo? La ricetta degli Stick di sfoglia con...

Gratin di patate e cipollotti

Ingredienti Dosi per 4 persone: 600 g di patate, 4 cipollotti, 50 g di Gruyère, 50 g di parmi...

Polpettone freddo ai limoni

Ingredienti Carne trita di manzo, di carne trita di vitello, parmigiano, uovo, origano secco, prezze...