Ricette con parmigiano grattugiato

Risotto con funghi porcini e grana

Risotto con i funghi porcini

Di varianti fra i risotti ce ne sono...ma forse questo, soprattutto alle tavole dei ristoranti, cost...
Polpette a base di polpa di melanzana lessata, panate e fritte

Polpette di melanzane

Per tutti gli amanti degli stuzzichini, soprattutto di quelli fritti, che sono sempre i più g...
Barchette di melanzane ripiene con carne, formaggio e mortadella, cotte al forno

Melanzane ripiene di carne

E' un ortaggio che non può mancare sulle tavole estive, gustoso, leggero e particolarmente in...
Composto di uova arrotolato e ripieno con crema dii carciofi, tonno e rucola

Rotolo di frittata farcito con tonno, patè di carciofi e ruchetta

Finalmente il tanto atteso arrivo della "bella stagione", delle giornate calde e delle lunghe passeg...
pasta e zucchine

Pasta e Zucchine

La zucchina, complice la sua forma affusolata, si presta a mille usi, tra i più svariati, che...
arancini di riso

Arancini o Arancine

Questi deliziosi manicaretti sono orgoglio della cucina Siciliana buoni da mangiare come spuntino,an...
involtini di tacchino

Involtini di Tacchino

Gli Involtini di Tacchino sono un ottimo piatto davvero gustoso e semplice da preparare,questi sono ...
gato' gatto' di patate_

Gateau-Gatto’ o Gato’ di Patate

La parola francese Gateau significa torta noi solitamente lo italianizziamo chiamandolo Gatto' solit...

Melanzane alla pizzaiola

Ingredienti 3 melanzane globose 400 gr di fiordilatte 400 gr di pomodorini sale 3 cucchiai di parmig...

Frittata di riso

Talvolta, utilizzare ingredienti classici in maniera diversa ci offre la possibilità di crear...

Minestra di formaggio

Ingredienti 1 litro di brodo vegetale 50 gr di fontina 50 gr di parmigiano grattugiato 50 gr di Emme...

Gnocchi in salsa di formaggio

Ingredienti 400 gr di mollica di pane bianco 5 cucchiai di farina 250 ml di latte 2 uova sale 50 gr ...

Ravioli di ricotta

E' il ripieno classico per eccellenza...quello con la ricotta. I ravioli sono dei fagottini di pasta...

Uova strapazzate al pomodoro

Ingredienti 500 gr di polpa di pomodori a pezzetti 50 ml di olio d'oliva 1 cipolla 1 spicchio di agl...