Zuppa di carciofi
Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di cuori di carciofo surgelati, 500 ml di brodo vegetale, 2 spicchi di aglio, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, una presa di sale, un...
Nuvolette di semini
Ingredienti Per 4 persone: 250 gr di farina 15 gr di lievito di birra 150 ml di acqua 1 cucchiaio di semi di zucca 1 cucchiaio di semi di girasole 1 cucchiaio di semi di sesamo oli...
Insalata con fragole e ricotta
Ingredienti Per 4 persone: – un cespo di insalata riccia – una decina di fragole fresche – un cucchiaio di semi di papavero – 150 gr di ricott...
Fiori di zucca fritti
Ingredienti Per il ripieno: 12 fiori di zucca, 150 gr di mozzarella, 12 filetti di acciughe, Per la pastella: 100 gr di farina bianca “00”, 10 g...
Schiacciatine contadine
Ingredienti Per 4 persone: – 4 schiacciatine, – 1 mozzarella di bufala, – 1 melanzana piccola, – 4 pomodori ciliegia,...
Bruschette alla lattuga
Oggi realizziamo le Bruschette alla lattuga. La lattuga aiuta a combattere la stitichezza e l’irritazione delle mucose intestinali. Questo ortaggio contribuisce ino...
Bruschetta gratinata al formaggio
Ingredienti Per 4 persone: 1 baguette, 25 gr di burro, 25 gr di farina, 250 ml di latte, 1 tuorlo d’uovo, 100 gr di formaggio tipo fontina, parmigiano reggiano grattugiato, s...
Tartellette ai porcini
Ingredienti Per 4 tartellette: un rotolo di pasta sfoglia 500 gr di funghi porcini 2 spicchi d’aglio 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4 cucchiai di besciamella g...
Millefoglie di patate e formaggio alle noci
Ingredienti Per 4 persone: 5 patate novelle, 250 gr di gorgonzola o altro formaggio morbido Una decina di gherigli di noce 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Olio per fr...
Fiori di zucca imbottiti
Ingredienti Per 4 persone: 12 fiori di zucca, 150 gr di ricotta, 150 gr di scamorza, 1 tuorlo d’uovo, sale e pepe. Per la pastella: 1 uovo intero ed 1 tuor...
