Arancini di ricotta fresca
Ingredienti Per 4 persone: 400 g di ricotta fresca, 1 l di olio di semi di mais, 2 cucchiai di olio d’oliva (30 ml), 400 g di riso, 100 g di burro, 4 cucchiai di parmigiano (...
Panini farciti
Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di pasta di pane, 70 gr di burro, 50 gr di zucchero, 2 uova battute e 1 tuorlo, 150 gr di pangrattato, 200 ml di olio per friggere. Preparazione A...
Polpettine indiane
Ingredienti Per 4 persone: 4 uova, 300 gr di carne tritata d’agnello, mezzo cucchiaino di zenzero tritato, mezzo cucchiaino d’aglio tritato, mezzo cucchiaino di miscela...
Piadine golose
Ingredienti Per 4 persone: 4 uova, 4 piadine pronte, 1 peperone giallo, 200 gr di robiola, 1 mazzetto di erba cipollina, sale fino, pepe. Preparazione Lavate il peperone, asciugate...
Cornetti farciti con uova strapazzate
Ingredienti Per un decina di cornetti: 1 confezione di pasta sfoglia da gr 500 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 4 uova e 1 tuorlo 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato...
Uova con verdure miste
Ingredienti Per 4 persone: 4 uova, 3 pomodori, 1 peperone giallo, 2 cipolle, 1 rametto di basilico, 1/2 cucchiaio di semi di cumino, 1/2 cucchiaino di curry, 2 cucchiai di olio d&#...
Tartellette mimosa
Ingredienti Per 4 persone: 8 tartellette di pasta brisée comperate pronte, 80 gr di tonno, 50 gr di formaggio tipo mascarpone, 2 cucchiai di maionese pronta, 2 uova sode, 3 ...
Quiches alle verdure
Ingredienti Per 4 persone: 250 ml di panna da cucina, 80 gr di fesa di tacchino a fettine, 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato, 4 uova, 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata, 1 ...
Quiche di asparagi
Ingredienti Per 8 persone: 300 g di farina, 250 g di panna fresca, 250 g di patate, 150 g di burro, 50 g di asparagi verdi, 5 uova, 2 tazze di lenticchie, 1 cucchiaino di burro, un...
Sformato di patate e ricotta
Ingredienti Per 2 persone: 3 patate, 500 gr.di ricotta, 3 uova, 100 gr.di parmigiano, burro, pangrattato q.b., sale, pepe. Preparazione Lessate le patate con la buccia, poi pe...
