Pelapatate: manuale, elettrico o multifunzione? Offerta, prezzo e come trovare il migliore

Le ricette a base di patate  sono sfiziose, buonissime e versatili, ma spesso e volentieri richiedono la pelatura delle patate. Scopriamo come trovare il pelapatate migliore!

Le patate sono tuberi buonissimi e versatili in cucina, ma pelarle si rivela un’operazione ripetitiva, noiosa e faticosa, specie quando si tratta di quantità importanti.

Inoltre togliere la buccia alle patate con un coltello da cucina rischia di ferire le dita, sprecare gli ingredienti e annoiare.

Tutto questo può essere evitato usando un pelapatate svizzero, vale a dire uno strumento in grado di semplificare e velocizzare la pelatura delle patate (ma anche di frutta, verdura e ortaggi).

Il problema è che in commercio esistono così tanti modelli di pelapatate da rendere difficile scegliere il prodotto giusto.

Come trovare il pelapatate migliore

Non tutti i pelapatate in commercio sono uguali e valutare attentamente alcuni elementi può aiutare a trovare il modello giusto.

Tipologia

Da quando è stato inventato il pelapatate nel 1947 questo utensile ne ha fatta di strada, assumendo forme diverse e prendendo il meglio dell’evoluzione tecnologica.

La prima cosa da fare è capire quanti tipi di pelapatate esistono e come funziona un pelapatate manuale o elettrico.

• Manuale – Solitamente il pelapatate manuale ha una struttura a forma di Y, un’estremità con lame e un manico ergonomico. L’obiettivo è pelare le patate e altri ortaggi in modo semplice e veloce.
• Elettrico – Il pelapatate elettrico funziona mediante un’alimentazione elettrica o al massimo a pile e automatizza la pelatura. Basta posizionare la patata nello spazio apposito e azionare.
• Multifunzione – Tra i pelapatate elettrici più tecnologici c’è il pelapatate multifunzione, cioè un modello in grado di pelare e tagliare le patate in modi diversi.

Lama

Nessun pelapatate professionale e non riuscirebbe a pelare le patate alla perfezione senza una lama tagliante e resistente, ma sceglierla non è semplice considerando la varietà di lame.

La maggior parte dei pelapatate dispongono di una lama sagomata o una lama seghettata capace di eliminare la buccia sottile degli ortaggi senza intaccare la parte interna.

I pelapatate di fascia alta dispongono anche di lame laterali appositamente pensate per rimuovere i puntini neri dalla buccia prima della pelatura.

In commercio esistono anche modelli dotati di lama liscia che, però, non si rivela particolarmente efficace e preciso.

Orientamento lama

A fare la differenza in termini di efficacia della lama (ma anche di sicurezza dell’operazione) è l’orientamento della lama.

In linea di massima ci si può orientare su una lama verticale se si desidera pelare le patate e gli altri ortaggi in modo diverso o una lama orizzontale se si non si vuole incidere troppo sui polsi.

Struttura

Pelapatate grande o pelapatate a coltello? La risposta dipende dalle abitudini, dalla manualità e dallo spazio a disposizione in cucina.

La maggior parte dei pelapatate manuali presentano una struttura a Y compatta alla cui estremità si posizionano le lame, ma esistono anche pelapatate a coltello e pelapatate pieghevoli.

Per quanto riguarda la macchina pelapatate, invece, solitamente ci si ritrova di fronte a due basi nelle quali posizionare la patata e un braccio che sbuccia materialmente la patata.

Manico

Il manico è una parte importante di un pelapatate manuale perché facilita il movimento durante la pelatura e garantisce sicurezza nel taglio.

In tal senso sarebbe meglio optare soltanto per modelli dotati di manico ergonomico facile da impugnare e comodo da utilizzare.

Nonostante la maggior parte dei modelli sia pensata per chi è destrimane, esistono anche pelapatate per mancini (cioè ideati per chi ha la mano sinistra dominante).

Sicurezza

Quando si parla di pelapatate elettrici è necessario mettere in primo piano l’elemento “sicurezza”, dato che l’automatizzazione non permette una gestione personale della pelatura.

In tema di modelli elettrici è bene optare per modelli dotati di sistemi che consentono evitare l’avvicinamento in fase di pelatura e funzione di autospegnimento.

Materiali

Non è possibile acquistare un pelapatate senza strizzare l’occhio ai materiali in quanto definiscono la resistenza, la vita media e la sicurezza dell’utensile.

A grandi linee sarebbe meglio prediligere le lame in acciaio inox (resistente, preciso e durevole) e il manico in plastica, silicone o nylon dalle proprietà antiscivolo (ma esistono anche manici in acciaio).

Manutenzione

La durata del pelapatate elettrico o manuale dipende dalle operazioni di igiene e manutenzione messe in atto dopo ogni utilizzo.

Per facilitare e velocizzare le operazioni di pulizia è preferibile orientarsi verso modelli completamente in acciaio e quindi lavabili in lavastoviglie.

Elementi extra

A qualcuno sembrerà strano parlare di elementi extra quando si parla di pelapatate, eppure la presenza di alcuni elementi può fare la differenza.

• Spazzola per pulire la lama – Alcuni modelli dispongono di spazzole appositamente pensate per pulire le lame senza rischi.
• Sistema di rimozione germogli – La presenza di un sistema di rimozione germogli consente di pelare le patate senza intoppi.
• Spazzola integrata – Alcuni pelapatate hanno una spazzola riposta sul lato antistante alla lama che permette di pulire le patate o qualsiasi altro tubero prima di iniziare a sbucciare.

Prezzo

Ogni pelapatate ha un prezzo diverso in basealle caratteristiche e alla marca, ma risulta quasi sempre accessibile.

Per risparmiare e non ripiegare su un modello poco funzionale o una macchina pelapatate  usata è possibile valutare le proposte online.