Cocktail di gamberetti in salsa rosa

Ricetta Cocktail di gamberetti in salsa rosa // Myriam Amato //

Oggi prepareremo insieme un grande classico tra gli antipasti il Cocktail di gamberetti in salsa rosa, semplicissimo da preparare ma di grande effetto darà un tocco elegante,glamour e sofisticato alla vostre cene. Ricetta: Cocktail di …

Oggi prepareremo insieme un grande classico tra gli antipasti il Cocktail di gamberetti in salsa rosa, semplicissimo da preparare ma di grande effetto darà un tocco elegante,glamour e sofisticato alla vostre cene.

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Cocktail di gamberetti in salsa rosa

Ricetta: Cocktail di gamberetti in salsa rosa
Porzioni 4

Ingredienti

500 g di gamberetti al naturale

    1 cuore di insalata lattuga

      3 tuorli d'uovo

        50 cl di olio di semi

          Sale e pepe, qb

            Ketchup, qb

              Panna da cucina, qb

                Istruzioni

                • Laviamo accuratamente il cuore di foglie di lattuga. Dopo averle fatte asciugare bene, tagliamole a fettine sottili e adagiamole in 4 coppe da champagne, in modo da formare un letto.
                • Scoliamo i gamberetti e mettiamoli sopra la lattuga dividendoli in parti uguali.
                • Passiamo alla preparazione della maionese: con l'aiuto di uno sbattitore elettrico sbattiamo i tuorli d'uovo, con un pizzico di sale, aggiungiamo l'olio a filo, il ketchup (quanto basta affinchè la salsa raggiunga la tonalità desiderata) e la panna da cucina.
                • Versiamo la salsa rosa sopra i gamberetti e serviamo.

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