Cocktail di gamberetti in salsa rosa

Oggi prepareremo insieme un grande classico tra gli antipasti il Cocktail di gamberetti in salsa rosa, semplicissimo da preparare ma di grande effetto darà un tocco elegante,glamour e sofisticato alla vostre cene. Ricetta: Cocktail di …

Oggi prepareremo insieme un grande classico tra gli antipasti il Cocktail di gamberetti in salsa rosa, semplicissimo da preparare ma di grande effetto darà un tocco elegante,glamour e sofisticato alla vostre cene.

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Cocktail di gamberetti in salsa rosa

Ricetta: Cocktail di gamberetti in salsa rosa
Porzioni 4

Ingredienti

500 g di gamberetti al naturale

    1 cuore di insalata lattuga

      3 tuorli d'uovo

        50 cl di olio di semi

          Sale e pepe, qb

            Ketchup, qb

              Panna da cucina, qb

                Istruzioni

                • Laviamo accuratamente il cuore di foglie di lattuga. Dopo averle fatte asciugare bene, tagliamole a fettine sottili e adagiamole in 4 coppe da champagne, in modo da formare un letto.
                • Scoliamo i gamberetti e mettiamoli sopra la lattuga dividendoli in parti uguali.
                • Passiamo alla preparazione della maionese: con l'aiuto di uno sbattitore elettrico sbattiamo i tuorli d'uovo, con un pizzico di sale, aggiungiamo l'olio a filo, il ketchup (quanto basta affinchè la salsa raggiunga la tonalità desiderata) e la panna da cucina.
                • Versiamo la salsa rosa sopra i gamberetti e serviamo.

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