Ricetta Costolette di agnello saporite - Ricetta bimby

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 03-12-2015 11:04

Ingredienti ricetta Costolette di agnello saporite

  • 600 gr di costolette di agnello
  • 250 gr di passata di pomodoro
  • 50 gr di pomodorini
  • 100 gr di vino bianco secco
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 40 gr di burro
  • 150 ml di acqua bollente
  • 50 gr di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di dado Bimby
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • Sale e pepe qb
Inviati la lista della spesa
  • Porzioni 4

Le costolette di agnello possono essere definite con molti termini. Per esempio, buone, semplici, gustose, delicate per il palato, etc. Questa ricetta con soli 4 passaggi illustrerà come si preparano le costolette di agnello.

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Preparazione ricetta Costolette di agnello saporite

1° passo

Sgrassare le costolette e batterle leggermente. Intanto nel boccale tritare l'aglio e la cipolla per 10 sec vel.4-5, aggiungere il burro e soffriggere per 3 min a 100° vel.3.

2° passo

Inserire le costolette in piedi tra le lame appoggiandole al gruppo coltelli e rosolare per 3 min.

3° passo

Varoma vel.1. Sfumare con il vino 2 min temp.Varoma vel 1, aggiungere la passata e i pomodorini, il dado e l’acqua bollente, aggiustare di sale e pepe, cuocere per 30 min.100° a vel.1 e 10 min temp.

4° passo

Varoma vel.1 tenendo però il misurino inclinato in modo da far uscire il vapore. A fine cottura, spolverizzare con il prezzemolo, aggiustare di sale e pepe e servire.

davide.prevosto

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