Petto di pollo con yogurt e noci

Il petto di pollo con yogurt e noci è un piatto gustoso, una pietanza che si distingue in termini di gusto e creatività. Il sapore particolare e ricco dello yogurt si sposa perfettamente con l’odore …

Il petto di pollo con yogurt e noci è un piatto gustoso, una pietanza che si distingue in termini di gusto e creatività. Il sapore particolare e ricco dello yogurt si sposa perfettamente con l’odore e la consistenza delle noci per rendere unica la carne delicata. Scopriamo come preparare il petto di pollo con yogurt e noci!

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Petto di pollo con yogurt e noci

Ricetta: Petto di pollo con yogurt e noci

Ingredienti

600 g petto di pollo

    50 g gherigli di noce

      2 vasetti da 125 g di yogurt intero

        4 cucchiai di olio extravergine di oliva

          1 mazzetto di prezzemolo o coriandolo fresco

            2 lime

              semi di cumino q.b.

                sale q.b.

                  Istruzioni

                  • Lavare per bene i lime e spremerli per recuperarne il succo
                  • Dividere i petti di pollo in 2 filetti, metterli in una terrina e aggiungere lo yogurt, un pizzico di sale, succo di lime, scorza grattugiata di un lime e semi di cumino pestati in un mortaio
                  • Lasciare marinare il pollo per circa 20 minuti
                  • Trascorso il tempo, scolare il pollo e tenere da parte la marinata
                  • Riscaldare 4 cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella, unire i filetti e lasciarli rosolare da entrambe le parti prima di regolare di sale, coprire la padella e cuocere fiamma media per 10 minuti
                  • Versare la marinata sui filetti di pollo e scaldarla in padella senza portarla a ebollizione
                  • Mettere i filetti pollo in un piatto prima scaldato, cospargerli con i gherigli di noci tritati grossolanamente e un cucchiaio di prezzemolo tritato o coriandolo spezzettato
                  • Decorate il piatto con piccoli spicchi di lime e servire in tavola il pollo con yogurt e noci

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