Pollo arrosto ripieno di ceci

Il pollo arrosto ripieno di ceci rappresenta un secondo piatto davvero originale che promette di stupire il palato e la vista degli ospiti. La ricetta declina la combinazione armoniosa di carne di pollo e ceci …

Il pollo arrosto ripieno di ceci rappresenta un secondo piatto davvero originale che promette di stupire il palato e la vista degli ospiti.

La ricetta declina la combinazione armoniosa di carne di pollo e ceci e la porta in tavola in un modo inedito e tutto da scoprire.

Curiosi di sapere come preparare il pollo arrosto ripieno di ceci?

0 da 0 voti

Pollo arrosto ripieno di ceci

Ricetta: Pollo arrosto ripieno di ceci

Ingredienti

1 pollo

    250 g ceci già cotti

      100 g burro

        2 limoni

          5 rametti di timo fresco

            olio extravergine di oliva q.b.

              pepe nero q.b.

                sale q.b.

                  Istruzioni

                  • Mescolare in una ciotola i ceci già cotti, un filo di olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale, una spolverata di pepe nero, la scorza e il succo di un limone
                  • Prendere il pollo e farcirlo con il composto a base di ceci e chiudere l'apertura del pollo con un limone intero
                  • Lasciare fondere il burro in un pentolino e aromatizzare con qualche foglia di timo fresco
                  • Sollevare la pelle del pollo dalla polpa con delicatezza e condire il sottopelle e la superficie del pollo con il burro aromatizzato
                  • Trasferire il pollo su una griglia posizionata all'interno di una teglia, regolare di sale e pepe e assicurare che l'apertura rimanga chiusa
                  • Infornare il pollo a 190-200 gradi in forno statico per 1 ora 15 minuti circa e terminare gli ulti 5 minuti di cottura in modalità grill
                  • Tagliare e servire il pollo arrosto ripieno di ceci

                  Lascia un commento

                  Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *






                  Chiudi
                  Chef si diventa, cucinando con
                  © Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759