Straccetti di pollo con verdure

Gli straccetti di pollo con verdure rappresentano l’evoluzione dei classici straccetti di pollo serviti con rucola e grana o i vari modi di proporre i bocconcini di pollo nelle ricette originali. Questa ricetta degli straccetti …

Gli straccetti di pollo con verdure rappresentano l’evoluzione dei classici straccetti di pollo serviti con rucola e grana o i vari modi di proporre i bocconcini di pollo nelle ricette originali.

Questa ricetta degli straccetti di pollo con verdure propone il pollo con verdure come una ricetta svuota frigo ricca e golosa: zucchine, carote, piselli, cipolla e tutto quello che non manca mai in casa.

È ora di scoprire come preparare gli straccetti di pollo con verdure!

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Straccetti di pollo con verdure

Ricetta: Straccetti di pollo con verdure

Ingredienti

600 g petto di pollo

    100 g piselli

      1 carota

        1 cipolla

          2 zucchine

            acqua q.b.

              farina q.b.

                olio extravergine di oliva q.b.

                  pepe q.b.

                    sale q.b.

                      Istruzioni

                      • Sbollentare i piselli in acqua bollente per circa 5 minuti
                      • Tagliare la cipolla, la carota e le zucchine a julienne
                      • Fare riscaldare un filo di olio extravergine di oliva in padella e rosolare le verdure alla julienne per qualche minuto
                      • Aggiungere i piselli e cuocerli per qualche minuto prima di salare e pepare
                      • Versare un bicchiere d'acqua, coprire e fare cuocere fino a quando l'acqua non si sarà addensata
                      • Tagliare il pollo a straccetti e passare la carne nella farina
                      • Fare rosolare il pollo in una pentola wok con un filo d'olio EVO
                      • Versare le verdure nella pentola wok e mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno
                      • Aggiungere un pizzico di sale e una spolverata di pepe
                      • Servire gli straccetti di pollo con verdure

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