Ricetta Pomodori alla garibaldi – La prova del cuoco

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 20-07-2015 17:27

Ingredienti ricetta Pomodori alla garibaldi – La prova del cuoco

  • Pomodori tondi, 12
  • Tonno sott'olio, 160g
  • Uova sode, 2
  • Capperi sott'aceto, un cucchiaio
  • Colatura d'alici, quanto basta
  • Maionese, quanto basta
  • Erbe tritate, quanto basta
  • pane nero, 500g
  • Patatine novelle lesse, quanto basta
  • aceto, pepe e sale, quanto basta
  • erba cipollina, basilico e sesamo, quanto basta
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La ricetta Pomodori alla Garibaldi è stata presentata nella trasmissione La prova del cuoco da Luisanna Messeri, durante la puntata del 28 maggio 2015. Oggi vogliamo portarla alla vostra attenzione, perché riteniamo che sia uno di quei piatti assolutamente perfetti durante giornate così calde.

Gli ingredienti così come sono mostrati in questa ricetta sono pensati per quattro persone.

Preparazione ricetta Pomodori alla garibaldi – La prova del cuoco

1° passo

Per prima cosa privare i pomodori della loro testa. In seguito dovranno esseri svuotati e lasciati su di un piatto. Adesso dovranno essere conditi con aceto pepe e sale quanto basta. Mettere in frigo per almeno 2 ore.

2° passo

Prendere il pane nero e collocare sotto ogni singolo pomodoro. Il pane dovrà essere tostato in precedenza. Aggiugere il tonno, fatto a pezzi, dentro i pomodori e anche l'erba cipollina, capperi, tuorli sodi e basilico. Devono essere tritati tutti eccetto i tuorli d'uova.

3° passo

Recuperare la colatura d'alici e la maionese, mescolarle assieme e impiegarle per coprire i pomodori. Aggiungere anche i semi di sesamo. Accompagnare il tutto prima di servire con patate novelle. Chiaramente anche queste condite a piacere.

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ClaudiaL

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