Biscotti di pasta frolla

I biscotti di pasta frolla sono biscotti fatti in casa caratterizzati da un profumo inebriante e una frolla friabile al punto giusto. Questa preparazione può essere considerata anche una ricetta di recupero, giacché rappresenta un …

I biscotti di pasta frolla sono biscotti fatti in casa caratterizzati da un profumo inebriante e una frolla friabile al punto giusto.

Questa preparazione può essere considerata anche una ricetta di recupero, giacché rappresenta un modo creativo per usare la pasta frolla avanzata.

In alternativa è possibile preparare la ricetta per realizzare un’infornata di biscotti che piacciono proprio a tutti e si adattano sia alla colazione che alla merenda.

Proprio come la pasta frolla, quindi, è possibile variare la ricetta per preparare biscotti di pasta frolla senza burro e biscotti di pasta frolla montata.

Per velocizzare la preparazione si può ricorrere a un aiuto prezioso in cucina e seguire la ricetta dei biscotti di pasta frolla col Bimby.

Non ci resta che scoprire come questa delizia e servirle i biscotti di pasta frolla con marmellata,  biscotti di pasta frolla ripieni o biscotti semplici.

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Biscotti di pasta frolla

Ricetta: Biscotti di pasta frolla
Porzioni 2
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 40 min

Ingredienti

  • 300 g farina 00
  • 150 g zucchero
  • 2 uova
  • scorza di limone q.b.
  • sale q.b.

Istruzioni

  • Rompere un uovo in una ciotola, aggiungere il tuorlo dell'altro uovo e lo zucchero e lavorare gli ingredienti con le fruste elettriche
  • Versare la farina a mo' di fontana su un piano lavoro, aggiungere il composto a base di uova e zucchero, la scorza di un limone, il burro ammorbidito e un pizzico di sale e lavorare il tutto per qualche minuto
  • Creare un impasto omogeneo, avvolgerlo nella pellicola per alimenti e lasciarlo riposare in frigo per 30 minuti
  • Infarinare il piano lavoro, stendere la frolla con un matterello e dare la forma ai biscotti con gli stampini
  • Trasferire i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere i biscotti a 180 gradi per 15-20 minuti
  • Sfornare e fare intiepidire i biscotti
  • Servire i biscotti di pasta frolla spolverizzati con zucchero a velo

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