Ricetta Pane nero con gamberi in salsa rosa

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 11-08-2012 7:32 Aggiornato il: 11-12-2013 10:31

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Ingredienti

Per 4 persone:

  • 8 fette di pane integrale in cassetta,
  • 200 gr di gamberetti precotti,
  • 4 cucchiai di salsa rosa,
  • 1/2 limone,
  • prezzemolo,
  • sale q.b.,
  • pepe rosa

Difficoltà: facile. Preparazione: 20 minuti.

Preparazione

La salsa cocktail, meglio conosciuta col nome di salsa rosa, è una salsa molto gustosa, adatta per accompagnare soprattutto i crostacei. Si prepara mescolando ketchup, maionese, senape, Cognac e salsa Worcestershire.

In una terrina disponiamo i gamberetti (qualora siano surgelati, li faremo scongelare) e li condiamo con la salsa rosa, col succo di limone e con il prezzemolo finemente tritato.

Dalle fette di pane in cassetta ricaviamo dei triangoli, tagliando le fettine in diagonale, oppure dei dischetti, con l'ausilio di un coppapasta. Farciamo il pane con i gamberetti in salsa rosa e guarniamo il piatto con qualche ciuffetto di prezzemolo.

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