Alici in teglia con Patate

Ricetta: Alici in teglia con Patate

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Alici in teglia con Patate

Ricetta: Alici in teglia con Patate
Porzioni 4
Preparazione 45 min
Cottura 1 h

Ingredienti

500 grammi di acciughe fresche

    500 grammi di patate

      2 limoni

        pane grattugiato

          1 bicchiere di vino bianco secco

            prezzemolo

              aglio

                foglioline di menta

                  olio

                    sale

                      pepe

                        Istruzioni

                        • Tritate le foglioline di menta, il prezzemolo e l'aglio. Sbucciate le patate e tagliatele e fettine. Pulite le acciughe togliendo le viscere e la lisca, aprendole a libro;
                        • Spennellate con olio una pirofila, adagiate le acciughe e cospargetele con il trito appena preparato, irrorate con il succo dei limoni e con un filo di buon olio; Ricoprite con uno strato di patate e aggiungete olio, sale, pepe e olio. Completate con un altro strato di acciughe e di patate fino a che non finiscono gli ingredienti;
                        • Spruzzate la superficie con il vino bianco e completate con foglioline di menta spezzettate e con il
                        • Cuocete a forno preriscaldato a 170° per un'ora. Spegnete il forno e lasciate riposare 5 minuti prima di servire il piatto bello caldo.

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