Alici in teglia con Patate

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Alici in teglia con Patate

1b56687f8d65bae02860537563734012?s=30&d=mm&r=gMyriam Amato
Ricetta: Alici in teglia con Patate
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Tempo di preparazione 45 minuti
Tempo di cottura 1 ora
Porzioni 4

Ingredienti
  

500 grammi di acciughe fresche

500 grammi di patate

2 limoni

pane grattugiato

1 bicchiere di vino bianco secco

prezzemolo

aglio

foglioline di menta

olio

sale

pepe

Istruzioni
 

  • Tritate le foglioline di menta, il prezzemolo e l'aglio. Sbucciate le patate e tagliatele e fettine. Pulite le acciughe togliendo le viscere e la lisca, aprendole a libro;
  • Spennellate con olio una pirofila, adagiate le acciughe e cospargetele con il trito appena preparato, irrorate con il succo dei limoni e con un filo di buon olio; Ricoprite con uno strato di patate e aggiungete olio, sale, pepe e olio. Completate con un altro strato di acciughe e di patate fino a che non finiscono gli ingredienti;
  • Spruzzate la superficie con il vino bianco e completate con foglioline di menta spezzettate e con il
  • Cuocete a forno preriscaldato a 170° per un'ora. Spegnete il forno e lasciate riposare 5 minuti prima di servire il piatto bello caldo.
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