Salmone con aglio e rosmarino

Il salmone con aglio e rosmarino è uno di quei secondi piatti di pesce che esalta il sapore del salmone senza l’utilizzo di troppi condimenti. Questo secondo piatto può essere preparato in qualsiasi occasione, specialmente …

Il salmone con aglio e rosmarino è uno di quei secondi piatti di pesce che esalta il sapore del salmone senza l’utilizzo di troppi condimenti.

Questo secondo piatto può essere preparato in qualsiasi occasione, specialmente per via della combinazione eccezionale a base di aglio, rosmarino e pesce.

Il suo punto di forza? La preparazione semplice e veloce che richiede pochi ingredienti, una padella e pochi minuti di cottura.

È una valida alternativa ad altre ricette con salmone: salmone al rosmarino e limone, salmone al cartoccio con limone e rosmarino, salmone al forno con limone e rosmarino, salmone e aglio, salmone in padella con pomodorini, salmone con rosmarino e olive e così via.

Non ci resta che scoprire come preparare il salmone con aglio e rosmarino e stupire gli ospiti con un piatto davvero speciale.

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Salmone con aglio e rosmarino

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 800 g tranci di salmone
  • 2 spicchi di aglio
  • 4 rametti di rosmarino
  • q.b. olio di oliva extravergine
  • q.b. pepe nero grani
  • q.b. sale

Istruzioni

  • Sciacquare i tranci di salmone sotto acqua corrente, tamponarli con un foglio di carta assorbente ed rimuovere eventuali spine
  • Versare qualche cucchiaio di olio EVO in un recipiente e aggiungere l'aglio tagliato a fettine, una manciata di pepe in grani e i rametti di rosmarino
  • Disporre il salmone nella marinata, coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare per almeno 60 minuti in frigo
  • Trasferire il salmone in una padella già calda, aggiungere la marinata, cuocere per 4-5 minuti per lato e insaporire con un pizzico di sale
  • Impiattare e servire il salmone con aglio e rosmarino
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