Ricetta Panini al latte

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 11-11-2012 8:06 Aggiornato il: 11-12-2013 10:08

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Ingredienti

Ingredienti: (per 10 panini al latte

-250 g di farina 0
– 150 ml di latte
– 15 g di zucchero
– 1/2 cubetto di lievito di birra
– 10 g di burro
– sale

Preparazione

I panini al latte sono dei panini soffici e golosi che di solito vengono serviti alle feste nei buffet. Questi paninetti sfiziosissimi possono essere serviti in diverse varianti: con il salato, ovvero salame, formaggio, prosciutto cotto o prosciutto crudo, oppure con il dolce ossia burro e marmellata o la classica nutella.

Sfiziosi, dai mille gusti, divertenti e belli da vedere. Potete prepararli per una festa, oppure per una merenda speciale, sono ottimi anche con la crema di olive, il caviale o il salmone affumicato per un aaperitivo chic e di classe.

Preparazione panini al latte:

– sciogliete il lievito e lo zucchero nel latte tiepido

– mettete la farina a fontana e al centro versate il latte ed il burro fuso.

– lavorate l’impasto per 15-20 minuti fino ad ottenere un panetto elastico e sodo

– Coprite con un panno e fate lievitare per due ore

– al termine del tempo lavorate con le mani l’impasto, poi fate un salsicciotto lungo e tagliatelo a pezzettini ottenendo delle palline grandi un pugno

– disponete i panini nella teglia

– cuocete il tutto in forno preriscaldato a 200° per circa 15-20 minuti.

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