Penne zucchine prosciutto panna

mettere sul fuoco l’acqua da portare ad ebollizione per la pasta; lavare e tagliare alla julien le zucchine. In una padella larga mettere a soffriggere l’aglio intero nell’olio, con le zucchine ed il prosciutto a cubetti. Aggiungere il sale ed attendere che le zucchine cuociano nella loro stessa acqua (che produrranno in cottura). Nel frattempo buttare la pasta. a cottura ultimata (circa una decina di minuti)aggiungere una lacrima di latte e lasciar assorbire a fuoco lento. Spegnere il fuoco e spolverare di noce moscata e parmigiano. incorporare anche la panna e mescolare. aggiungere la pasta. et voilà , un piatto facile, veloce, economico e guatoso adatto a tutte le occasioni.