Tortellini Panna e Prosciutto

Questi tortellini panna e prosciutto, oltre a essere un piatto di facilissima preparazione vi permette di unire insieme gusto, velocità ed effetto dato che sappiamo tutti quanto sia bello vedere in un piatto dei fumanti …

Questi tortellini panna e prosciutto, oltre a essere un piatto di facilissima preparazione vi permette di unire insieme gusto, velocità ed effetto dato che sappiamo tutti quanto sia bello vedere in un piatto dei fumanti tortellini.

tortellini sono una pasta all’uovo ripiena, originaria di Bologna e Modena, anche se sull’origine esistono diverse leggende.

Una tra queste fa nascere questo piatto a Castelfranco Emilia a opera del proprietario della locanda Corona, il quale, sbirciando dal buco della serratura della stanza di una nobildonna sua ospite e rimasto tanto colpito dalla bellezza del suo ombelico, volle riprodurlo in una preparazione culinaria.

La ricetta dei tortellini panna e prosciutto trovano origine nei tortellini alla panna, un grande classico della cucina italiana.

Quindi approfittatene e unite la tradizione e il gusto a piatti semplici ma alla portata di tutti, proprio come questa variante golosa dei tortellini con panna.

Ecco la nostra Video Ricetta:

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Tortellini Panna e Prosciutto

Ricetta: Tortellini Panna e Prosciutto
Porzioni 3
Preparazione 10 min
Cottura 5 min
Tempo totale 15 min

Ingredienti

500 g Tortellini

    1 confezione di panna da cucina

      1 cipolla

        1 noce di burro

          100 g prosciutto cotto

            Olio extra vergine d'oliva q.b.

              Sale e pepe q.b.

                Istruzioni

                • Iniziamo facendo rosolare in un filo di olio e una noce di burro la cipolla tagliata piccolina.
                • Uniamo il prosciutto tagliato a pezzetti.
                • Appena il prosciutto diventa del colore che ricorda la pancetta uniamo la panna (tenendo il fuoco basso).
                • Mescoliamo saliamo e pepiamo e spegnere il fuoco.
                • Prepariamo i tortellini,mettiamo di lato un po' di acqua di cottura,appena pronti tuffiamoli nella padella e amalgamiamo il tutto. Servire caldi con un po' di parmigiano.

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