Fettine di suino con peperoni

Ingredienti Per 4 persone: –          600 gr di fettine di suino –          300 gr di peperoni grigliati –          2 spicchi di aglio –          50 ml di olio extravergine d’oliva –          1 ciuffo di prezzemolo fresco …

Ingredienti

Per 4 persone:

–          600 gr di fettine di suino

–          300 gr di peperoni grigliati

–          2 spicchi di aglio

–          50 ml di olio extravergine d’oliva

–          1 ciuffo di prezzemolo fresco

–          una presa di sale

Preparazione

Una pietanza, quella di seguito illustrata, di una bontà unica…nutrizionalmente completa sul piano delle proteine e delle vitamine, per la presenza dei peperoni, ortaggio ad alto contenuto di vitamine, soprattutto la vitamina C. In abbinamento alla carne, i peperoni ne esaltano il gusto, ammorbidendola e rendendo il piatto completo. I peperoni sono stati precedentemente grigliati, spellati e privati dei semi interni, poi, le falde sono state ridotte a filetti.

In una padella versiamo l’olio e vi adagiamo le fettine di carne di suino, facendole rosolare brevemente

Aromatizziamo con l’aglio sbucciato e tagliato a rondelle e regoliamo di sale

Lasciamo soffriggere la carne su entrambi i lati per qualche minuto

Insaporiamo, poi, con un bel trito di prezzemolo fresco

A questo punto, incorporiamo i filetti di peperoni, lasciando insaporire le fettine per qualche minuto

…ed ecco il piatto finito! Buon appetito!

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Fettine di suino con peperoni

Ricetta: Fettine di suino con peperoni

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