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Pasta con porri e carciofi
La pasta con porri e carciofi è un primo piatto vegetariano che può diventare una pietanza vegana variando qualche ingrediente. La ricetta vegetariana sfrutta il sapo
Carbonara con asparagi
La carbonara con asparagi è una proposta vegetariana che non dispiace agli amanti delle classiche penne alla carbonara grazie al sapore intenso e goloso. La ricetta della pa
Pasta con asparagi e mandorle
La pasta con asparagi e mandorle nasce come una pasta di recupero che non ha nulla da invidiare alle più elaborate ricette vegetariane gourmet. Questa ricetta vegetariana si
Pasta con broccoli e patate
La pasta con broccoli e patate porta in tavola un primo piatto vegetariano che esalta gli ortaggi fino a farli diventare veri e propri peccati di gola. La ricetta vegetariana sfrut
Risotto con cime di rapa
Il risotto con cime di rapa è un piatto vegetariano che trova ispirazione dalla tradizione culinaria delle orecchiette con cime di rapa. Le cime di rapa nella ricetta vegeta
Cannelloni con gorgonzola, ricotta e noci
I cannelloni con gorgonzola, ricotta e noci portano in tavola un classico della cucina italiana declinato alla gastronomia vegetariana. Il sapore intenso del formaggio gorgonzola v
Polpette vegetariane al sugo
Le polpette vegetariane al sugo non sono altro che polpette di verdure avvolte da un sugo ricco e gustoso, l’ideale per riciclare il parmigiano e il pane raffermo. Le polpett
Polpettone alla ligure
Il polpettone alla ligure non è altro che un polpettone di verdure perfetto per sostituire il classico polpettone al forno con patate. L’idea di fondo è unire i
Cotolette di zucca
Le cotolette di zucca, con una ricetta semplice e veloce, portano in tavola una preparazione vegetariana che sostituisce egregiamente le classiche cotolette di carne off-limits per
Lasagne di carasau con scamorza
Le lasagne di carasau con scamorza portano in tavola un primo piatto vegetariano davvero originale che promette di stupire il palato di tutti. La ricetta vegetariana sostituisce la
