Pollo al forno con patate
Il pollo al forno con le patate è un piatto amato da piccoli e grandi, facile da preparare e gustoso. Questa ricetta offre al palato un mix di sapori veramente piacevoli. Fr...
Coda di rospo al limone
Ingredienti 4 tranci di coda di rospo (di circa 180 g l’una) 100 g di porro, solo la parte bianca 30 g di burro 2 cucchiai di farina 1/2 limone 1 foglia di alloro 1 spicchio ...
Fagioli al forno
Ingredienti 400 g di fagioli borlotti o cannellini 1 cipolla o 1 porro 2/3 pomodori da sugo 2 spicchi di aglio 3 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 100 g di cotenna di maiale ...
Calamarata
Ingredienti 350 g calamarata (pasta tipica di Gragnano ) 3 calamari freschi di media grandezza 5 acciughe di Cetara 3 pomodori rossi tondi maturi di media grandezza 1 pugno di orig...
Sfogliata alla crema di melanzane
Ingredienti 3 melanzane 3 pomodori 3 spicchi d’aglio 2 cucchiai di basilico tritato 5 cucchiai di olio d’oliva 1/2 limone 1 pasta sfoglia Preparazione Prepara la crema ...
Spaghetti freddi al tonno
Ingredienti 400 gr di spaghettoni o vermicelli – 400 g di passato di pomodoro – 200 gr di tonno sott’olio – 2 alici sott’olio – un ciuffo di pre...
Riso con zucchine e funghi
Ingredienti 500 gr di riso 1 cucchiaio di olio 60 gr di burro 500 gr di zucchine 300 gr di funghi champignon 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di origano 1 cucchiaio di succo di ...
Tagliatelle con sugo ai gamberi freschi
Ingredienti n° 8 gamberoni freschi 10 pomodori maturi (medi) 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo aglio olio d’oliva sale e pepe q.b. un cucchiaino di zucchero 1/2 chilo...
Chiocciole fredde ai peperoni
Ingredienti Ingredienti: (dose per 4 persone) pasta a chiocciole (o ruote) g 320, un peperone rosso, un peperone giallo, basilico, maggiorana, aglio, olio extravergine d’oliv...
Riso e cozze
Ingredienti Ingredienti: sale, pepe, spicchi d’aglio 2, pecorino, riso 500 g., cozze 1,2 kg, pomodori rossi e sugosi 600 g., cucchiai di olio d’oliva 6. Preparazione Pu...
