Polpette di legumi al forno

Le polpette di legumi al forno portano in tavolo una variante vegetariana piuttosto golosa delle classiche polpette di carne. La ricetta sfrutta le zucchine e le carote per creare una combinazione perfetta per chi segue …

Polpette di piselli e ricotta

Le polpette di piselli e ricotta portano in tavola un secondo vegetariano molto veloce da preparare e molto gustoso per tutti i palati. Il piatto sostituisce l’idea di servire una vellutata di piselli, una crema …

Pasta con porri e carciofi

La pasta con porri e carciofi è un primo piatto vegetariano che può diventare una pietanza vegana variando qualche ingrediente. La ricetta vegetariana sfrutta il sapore dolce dei porri, il gusto deciso dei carciofi e …

Carbonara con asparagi

La carbonara con asparagi è una proposta vegetariana che non dispiace agli amanti delle classiche penne alla carbonara grazie al sapore intenso e goloso. La ricetta della pasta alla carbonara con gli asparagi propone una …

Pasta con asparagi e mandorle

La pasta con asparagi e mandorle nasce come una pasta di recupero che non ha nulla da invidiare alle più elaborate ricette vegetariane gourmet. Questa ricetta vegetariana si prepara in soli 10 minuti e promette …

Pasta con broccoli e patate

La pasta con broccoli e patate porta in tavola un primo piatto vegetariano che esalta gli ortaggi fino a farli diventare veri e propri peccati di gola. La ricetta vegetariana sfrutta il matrimonio perfetto tra …

Risotto con cime di rapa

Il risotto con cime di rapa è un piatto vegetariano che trova ispirazione dalla tradizione culinaria delle orecchiette con cime di rapa. Le cime di rapa nella ricetta vegetariana diventano protagoniste assolute di un risotto …

Cannelloni con gorgonzola, ricotta e noci

I cannelloni con gorgonzola, ricotta e noci portano in tavola un classico della cucina italiana declinato alla gastronomia vegetariana. Il sapore intenso del formaggio gorgonzola viene smorzato dalla nota delicata della ricotta e viene esaltato …

Polpette vegetariane al sugo

Le polpette vegetariane al sugo non sono altro che polpette di verdure avvolte da un sugo ricco e gustoso, l’ideale per riciclare il parmigiano e il pane raffermo. Le polpette di verdura rappresentano un secondo …

Risotto al topinambur

Il risotto al topinambur porta in tavola il topinambur in una delle ricette più golose che rivisitano l’uso del topinambur crudo. Il topinambur come risotto si presenta come una pietanza dal sapore di carciofo e …

Polpettone alla ligure

Il polpettone alla ligure non è altro che un polpettone di verdure perfetto per sostituire il classico polpettone al forno con patate. L’idea di fondo è unire il sapore del polpettone di patate e il …

Cotolette di zucca

Le cotolette di zucca, con una ricetta semplice e veloce, portano in tavola una preparazione vegetariana che sostituisce egregiamente le classiche cotolette di carne off-limits per i vegetariani. La ricetta vegetariana rappresenta un secondo piatto …

Lasagne di carasau con scamorza

Le lasagne di carasau con scamorza portano in tavola un primo piatto vegetariano davvero originale che promette di stupire il palato di tutti. La ricetta vegetariana sostituisce la classica pasta fresca per lasagne con il …

Peperoni ripieni di couscous e ceci

I peperoni ripieni di couscous e ceci rivisitano il classico dei peperoni ripieni di carne per portare in tavola un piatto unico vegetariano davvero saporito. La ricetta vegetariana segue la preparazione dei peperoni ripieni di carne, …

Uramaki di riso nero

La cucina vegetariana non è una gastronomia fatta di rinunce, specialmente perché si possono replicare i grandi classici o le sperimentazioni orientali con un tocco cruelty free. E gli uramaki di riso nero non fanno …

Patate farcite con pomodoro e mozzarella

Le patate farcite con pomodoro e mozzarella portano in tavola un’idea sfiziosa vegetariana perfetta per allietare antipasti o seconde portate. L’idea di base è riproporre un classico abbinamento in chiave differente per stupire gli occhi …

Frittata di porri e patate

La frittata di porri e patate rappresenta un’alternativa più ricca e saporita della classica frittata di patate al forno o fritta. La ricetta vegetariana trova ispirazione delle ricette con i porri per portare in tavola …

Sformato di zucca e broccoli

Uno sformato di verdure affumicato come lo sformato di zucca e broccoli rappresenta un modo originale per portare i sapori delle verdure. La ricetta vegetariana unisce i sapori della zucca e dei broccoli e li …

Gnocchi di semolino con spinaci

Gli gnocchi di semolino con spinaci rappresentano la variante verde e vegetariana della classica ricetta degli gnocchi di semolino alla romana. I dischetti tondi di semolino rappresentano una ricetta molto apprezzata della penisola perché perfetta …

Chiudi
Chef si diventa, cucinando con
© Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759