Ricetta Torta con gocce di cioccolato

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 14-07-2016 18:22 Aggiornato il: 04-07-2016 18:25

Ingredienti ricetta Torta con gocce di cioccolato

  • Uova, 2
  • Farina "00", 200 grammi
  • Gocce di cioccolato, 150 grammi
  • Ricotta fresca, 200 grammi
  • Lievito per dolci, 1 bustina
  • Zucchero, 150 grammi
  • Estratto di vaniglia, 1 cucchiaio piccolo
  • Latte (temperatura ambiente), 2 cucchiai medi
  • Burro fuso freddo, 50 grammi
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  • Porzioni 8

Per un dolce genuino che sappia portare anche gioia a tavola è possibile creare la Torta con gocce di cioccolato grazie alla nostra ricetta, qui su Cucinare Facile! Tenera, saporita, leggera e facile da preparare. Ideale anche per chi ha poca dimestichezza nel campo della pasticceria.

Per una colazione da campioni la torta con gocce di cioccolato è un’ottima idea. È un dolce sano che non contiene sostanze poco salutari come quelle presenti nei cibi dei supermercati . Il motivo è semplicemente, perché è fatto in casa e di conseguenza avete la possibilità di decidere voi gli ingredienti che intendete utilizzare! Di conseguenza è adatto sopratutto ai bambini anche se i grandi non sapranno resistere comunque.

Il dolce di oggi è adatto in ogni situazione, la mattina per colazione, il pomeriggio per una gustosa merenda e dopo cena come dessert. Insomma i momenti non mancheranno di certo per mangiare la Torta con gocce di cioccolato.

Preparazione ricetta Torta con gocce di cioccolato

1° passo

Per ottenere una torta molto soffice con gocce di cioccolato è necessario creare il guscio di cioccolato fondente. Togliere la ricotta dal frigorifero e aspettere 30 minuti circa e dopo sarà possibile cominciare a creare la torta di cui vi parliamo oggi in questa ricetta!

2° passo

Passato il tempo necessario, mescolare la ricotta per bene utilizzando un mestolo (deve presentarsi cremosa). In seguito montare le uova assieme alla vaniglia e lo zucchero, usando le fruste elettriche per 120 secondi.

3° passo

Durante l'attesa, farina e lievito dovranno essere setacciati. Inoltre sciogliere il burro a parte in un pentolino. Adesso unire il burro a filo insieme alle uova, il tutto con velocità sostenuta durante la fase del "mescolare". Subito dopo, incorporare anche 1 cucchiaio grande di farina e il lievito. Mescolare con cura usando però la velocità minima adesso.

4° passo

Dal momento che la farina si è unita al composto aggiungere anche la ricotta. Mescolare a velocità media per 120 secondi. Adesso è il momento di versare la farina, mescolare e unire il latte. Serviranno pochi minuti sempre mescolando il tutto (bassa velocità).

5° passo

Versare le gocce di cioccolato ma tenendone da parte circa 2 cucchiai grandi. Adesso con l'aiuto di una spatola emulsionare bene il tutto ovvero gocce e impasto. Munirsi di una tortiera imburrata e infarinata (ma non troppo), versare l'impasto appena ottenuto e livellare bene.

6° passo

Rimangono solamente 2 cose da fare, prendere le gocce avanzate e cospargerle sul dolce. E infornare per conlcudere, 30 minuti a 180 gradi (forno già caldo). Consumare dopo 5 minuti che è stata sfornata.

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ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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