Ricetta Pancake senza glutine

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 06-07-2016 18:03 Aggiornato il: 16-05-2019 17:53

Ingredienti ricetta Pancake senza glutine

  • Burro, 30 grammi
  • Uova, 2
  • Latte, 300 ml
  • Farina di riso, 150 grammi
  • Sale, quanto basta
  • Zucchero, 1 cucchiaio piccolo
  • Fecola di patate, 70 grammi
  • Lievito, metà bustina
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Oggi vediamo come fare per preparare i Pancake senza glutine, una ricetta molto golosa e indicata per i celiaci o semplicemente per chi vuole provare una diversa variante dei classici Pancake!

Questa ricetta facile da preparare e accomodante per tutti, esattamente come per i pancake senza latte. La preparazione non è differente dalle altre per creare i pancakes, l'unica differenza è solo che sono adatti a tutti anche a chi appunto non digerisce il glutine.

Non dovete far altro che cominciare dagli ingredienti e a seguire dal procedimento della ricetta dei pancakes senza glutine.

Preparazione ricetta Pancake senza glutine

1° passo

Cominciare scogliendo il burro, a seguire prendere un contenitore e introdurre uno dopo l'altro i seguenti ingredienti: farina, lievito, fecola di patate, zucchero e sale. Dopo un'accurata mescolata unire il burro, i tuorli d'uovo e il latte e ovviamente continuare a mescolare bene.

2° passo

A parte montare gli albumi e subito dopo introdurli al composto appena realizzato. Amalgamare con cura il tutto. La cosa migliore e di mescolare dall'alto in basso. Dopodiché aspettare almeno 20 minuti.

3° passo

Girare l'impasto ancora un po' prima di cominciare a impiegarlo. Adesso impiegando un mestolo, versare dell'impasto al centro di una padella antiaderente già scaldata. Devono risultare dei piccoli dischi, quindi roteare la padella.

4° passo

Dopo almeno 100-120 secondi è possibile girare il pancake, aspettare il solito tempo e dopo posizionare su di un piatto. Ripetere fino a che non finisce l'impasto, naturalmente impilare i pancake senza glutine. Si possono servire accompagnandoli con sciroppo d'acero e così via.

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ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

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