Chi non conosce la pasta alla carbonara, piatto classico della gastronomia italiana… Eppure esiste la carbonara classica e le diverse varianti che nascono dall’ingrediente di volta in volta prescelto. Oggi, è la volta dei carciofi. Un piatto gustosissimo, soprattutto in primavera, quando è possibile trovare disponibili in commercio carciofi freschi di stagione. Scopriamo subito come si prepara la carbonara di carciofi.
Bucatini alla carbonara di carciofi
Ricetta: Bucatini alla carbonara di carciofi
