Fusilli alla carbonara con speck e noci

Per tutti gli appassionati di intingoli e primi piatti gustosi. Una bella variante della più classica carbonara, ideale quando si ha amici e parenti a cena! Con l’aggiunta di striscioline di speck e un trito …

Per tutti gli appassionati di intingoli e primi piatti gustosi. Una bella variante della più classica carbonara, ideale quando si ha amici e parenti a cena! Con l’aggiunta di striscioline di speck e un trito di noci diventa un condimento squisito per i fusilli che qui di seguito andremo a preparare. La ricetta dei fusilli alla carbonara con speack e noi passo per passo!

 

 

 

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Fusilli alla carbonara con speck e noci

Ricetta: Fusilli alla carbonara con speck e noci

Ingredienti

3 cucchiai di olio extravergine d'oliva

    100 gr di speck

      2 uova

        10 gherigli di noci

          50 gr di parmigiano grattugiato

            1 bicchierino di latte

              una presa di sale

                300 gr di fusilli

                  Istruzioni

                  • Versa l'olio in un tegame e vi fai tostare lo speck, tagliato a listarelle
                  • Aggiungi anche i gherigli di noci grossolanamente spezzettati
                  • Nel frattempo, porta a bollore la pentola per cuocere i fusilli e portali a cottura. Rompi le uova in una ciotola e vi aggiungi un pizzico di sale
                  • Condisci le uova con il latte ed il parmigiano grattugiato
                  • Quando i fusilli saranno cotti, scolali e mantecali nel condimento
                  • Versa sulla pasta il battuto di uova e formaggio
                  • Tutto pronto...non ti resta che assaporare questa squisitezza!

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