Riso in Bianco alla Giapponese per Sushi

Il Riso in Bianco alla Giapponese per Sushi è una delle preparazioni base della cucina tradizionale Giapponese. Dal Riso in Bianco base si passa alle varie preparazioni come il sushi,gli onigiri ed i vari pasti a cui …

Il Riso in Bianco alla Giapponese per Sushi è una delle preparazioni base della cucina tradizionale Giapponese.

Dal Riso in Bianco base si passa alle varie preparazioni come il sushi,gli onigiri ed i vari pasti a cui sempre viene accompagnata una ciotola di riso,possiamo dire che per loro il riso è fondamentale,come per noi pasta e pane.

Sono diffusi anche i noodles, pasta, pesce, verdure e legumi, conditi solitamente con le varie spezie locali. La carne è generalmente assente dalla cucina tradizionale, ma presente in alcuni piatti di origine straniera come ad esempio il tonkatsu. I piatti più conosciuti sono il sushi, il sashimi, ma anche ramenudon e soba, oltre a piatti a base di tofu e natto.

Tra le bevande sono diffuse il sake e il tè verde ed esiste una buona varietà di dolci.

 

Nelle prossime video ricette vi faremo vedere come preparare del sushi per adesso passiamo alla ricetta base del Riso in Bianco alla Giapponese.

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Riso in Bianco alla Giapponese per Sushi

Ricetta: Riso in Bianco alla Giapponese per Sushi
Porzioni 3
Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Tempo totale 25 min

Ingredienti

1 tazza di riso asiatico per sushi (riso bianco)

    1 1/2 di acqua fredda

      Condimento per Sushi:

        2 cucchiaini di zucchero

          1cucchiaini di sale

            30 ml aceto di riso (oppure aceto di mele)

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