Focaccine morbide

Buone, versatili e sfiziose: le focaccine morbide sono piccole delizie dalla crosticina croccante e dall’impasto soffice da servire all’aperitivo, a pranzo e a merenda. Questa ricetta semplice (ma dai tempi di lievitazione piuttosto lunghi) permette …

Piselli in umido

I piselli in umido portano in tavola un contorno davvero sfizioso e versatile che accompagna qualsiasi secondo piatto Siamo abituati a pensare a “in umido con piselli” come parte di ricette a base di carne …

Crespelle calabresi con acciughe

Le crespelle calabresi con acciughe portano in tavola un piatto davvero goloso che può essere servito come un finger food da aperitivo o un secondo piatto. A prima vista le crespelle servite dall’Immacolata all’Epifania secondo …

Coccoli fritti toscani

I coccoli fritti toscani sono frittelle golose e croccanti che promettono di allietare l’aperitivo e l’antipasto a base di salumi e formaggi. A prima vista le coccole fritte toscane non sono altro che pasta fritta …

Rustici con würstel

I rustici con würstel sono stuzzichini facili e veloci da preparare in vista di un antipasto o un aperitivo in casa. È una preparazione facile e veloce, visto che prevede l’uso di un rotolo di …

Polpette al forno

Le polpette al forno portano in tavola un secondo piatto goloso e veloce da preparare in qualsiasi versione. Per esempio la nostra è a base di carne macinata. La particolarità delle polpette al forno è …

Polpette di tacchino alle olive

Le polpette di tacchino alle olive possono essere servite come secondo piatto goloso oppure come finger food da aperitivo sfizioso. La carne di tacchino viene arricchita da spezie, odori e olive per restituire un gusto …

Capretto alla marchigiana

Come cucinare il capretto? La carne di capretto conserva un gusto unico e delicato che necessita di una combinazione di ingredienti capace di esaltarlo pienamente, ricette che pongono il capretto al centro della struttura del …

Scotch eggs

È diventata una preparazione molto famosa grazie alla ricetta di Gordon Ramsay e i cooking show degli ultimi tempi. Di cosa stiamo parlando? Semplicemente di Scotch eggs o uova scozzesi, una tipica ricetta della tradizione culinaria …

Polpette di pollo e rucola

Le polpette di pollo e rucola si presentano come un secondo piatto a base di carne facile, leggero e sfizioso che può trasformarsi anche in una deliziosa portata da aperitivo. I punti di forza di …

Spiedini di pollo al pesto

Liberamente tratta da una preparazione made USA, la ricetta degli spiedini di pollo al pesto promette di incuriosire il palato. Come si preparano? L’idea è quella di creare dei tocchetti di pollo da ricoprire con …

Chiocciole salate

 Oggi vogliamo occuparci delle Chiocciole salate, snack rustici davvero buoni da mangiare, ma anche facili da preparare. Le chiocciole salate sono un’ottima variante per aperitivi, o ancora snack, o meglio per il Natale che si avvicina, ideali …

Mini calzoni al forno

Oggi vogliamo parlarvi di una ricetta davvero molto squisita e facile anche da preparare, i mini calzoni cotti al forno . I mini calzoni sono dei fagottini di pasta davvero buoni da mangiare, che possono essere …

Frittelle di zucchine

Queste FRITTELLE DI ZUCCHINE sono ottime da servire durante gli aperitivi o come finger food.Potete utilizzare diversi tipi di verdura carote,peperoni,melanzane o anche mescolare tutto e fare delle frittella miste,date sfogo alla fantasia. Le frittelle di zucchine …

Mozzarella pane e pomodoro

Volete preparare un semplice ma gustoso aperitivo o un piatto per un rapido buffet freddo? Ecco a voi la ricetta Mozzarella pane e pomodoro, un piatto perfetto per un antipasto leggero ma sfizioso. Ingredienti Ingredienti per …

Focaccine con salsiccia

Volevate prelibare i vostri commensali con un ottimo antipasto/aperitivo? Provate la ricetta delle Focaccine con salsicce e vedrete la gioia dei vostri invitati. Un piatto ottimo anche nei buffet, facile e veloce da preparare. Ingredienti Ingredienti …

Cestini profumati agli ortaggi

I cestini profumati agli ortaggi costituiscono una deliziosa ricetta vegetariana; un manicaretto che può essere servito caldo o freddo e che quindi si adatta sia alle tavole, sia a buffet o come stuzzichino per un aperitivo. …

Crostini alle erbe e funghi

Ecco a voi una favolosa ricetta per creare dei graziosi quanto gustosi Crostini alle erbe e funghi, da servire nelle vostre tavole, per deliziare i vostri ospiti e le vostre famiglie. Una ricetta semplice e veloce, …

Stick di sfoglia con senape

Volete preparare un gustosissimo antipasto in poco tempo? La ricetta degli Stick di sfoglia con senape allora fa per te! Un piatto semplice per preparare uno sfizioso aperitivo per voi e i vostri amici, per chi ha …

Crostoni dorati al formaggio

I crostini dorati al formaggio sono un piatto velocissimo e semplice da realizzare, proponibile come aperitivo, ma presente spesso in buffet e cene fredde, perchè fortemente apprezzato. E’ un antipasto leggero, gustoso e facilmente digeribile. Ingredienti …

Spiedini colorati

Gli spiedini colorati sono una ricetta velocissima, creativa e ornamentale per le vostre tavole, oltre che gustosa. Potrete servirli in una grandissima varietà, cambiando semplicemente l’ordine e i tipi di ingredienti utilizzati. Il piatto è solito …

Biscotti veloci olive e parmigiano

Ingredienti Ingredienti: – 100 gr di farina– 50 gr di burro– 50 gr di parmigiano – 1 uovo – olive Preparazione Dei biscotti super veloci da preparare quando non avete tempo e avete invitato gente …

Biscotti al formaggio

Ingredienti Ingredienti: 200 g di farina100 g di parmigiano grattugiato1 cucchiaino di sale1/2 spicchio di aglio1 pizzico di pepe225 g di burro Preparazione Illustriamo ora la preparazione di alcuni biscotti al formaggio ottimi da servire …

Biscottini alla zucca

Ingredienti Ingredienti: – 250 g di zucca– 230 g di farina– 50 g di fecola di patate– 120 g di burro fuso– 120 g di parmigiano – lievito per dolci  Preparazione Dei biscotti buonissimi che …

Focaccia ligure

Ingredienti Ingredienti: – 600 gr di farina– Lievito di birra– Acqua– Sale   Preparazione La focaccia semplice è un piatto delizioso e molto leggero. Questa fragrante e croccante focaccia può essere mangiata con l’aperitivo, accompagnata …

Panini al latte

Ingredienti Ingredienti: (per 10 panini al latte -250 g di farina 0 – 150 ml di latte – 15 g di zucchero –  1/2 cubetto di lievito di birra – 10 g di burro – …

Pizza rustica alle cipolle

Ingredienti Ingredienti: -1Kg di cipolle – 250gr di farina bianca– 50gr di farina – 100gr di burro– 5 cucchiai d’olio extra vergine– mezzo bicchiere d’acqua– un pizzico di sale– 180gr di scamorza Preparazione Questa ottima …

Vol-au-vent piselli prosciutto e besciamella

Ingredienti Ingredienti Vou-au-vent per 4 persone: – 600 gr di pisellini – 8 vol-au-vent – 50 gr di burro -1 cipolla bianca – 50 gr di prosciutto cotto – besciamella Preparazione Avete invitato qualche amico …

Sfogliata agli asparagi e prosciutto

Ingredienti Ingredienti per 4: – 500 gr di pasta sfoglia – 1 kg di asparagi – 2 uova –  panna da cucina – 50 gr di groviera – sale, noce moscata – 100 gr di …

Torta di patate e mortadella

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: – 70 gr di mortadella a cubetti – 600 gr di patate pasta gialla – 80 gr di burro – 70 gr di fontina – 2 uova – 1/2 cucchiaino …

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