Gelato confezionato: differenze con il gelato artigianale, quando contiene meno calorie e qual è il migliore
Il gelato è la coccola a cui nessuno vuole rinunciare tanto in estate quanto in inverno, ma non sempre si riesce a gustare un buon prodotto. Cosa c’è da sapere ...
Asimina triloba frutto: proprietà e benefici del paw paw
La frutta esotica come il frutto dell’Asimina triloba ha conquistato molti italiani che scelgono di portarlo anche nei piatti tradizionali. Scopriamo il frutto paw paw! &Egra...
Addio alle cannucce di plastica: perché dobbiamo salutarle e quali alternative scegliere
La lotta alla plastica si realizza anche e soprattutto attraverso la sostituzione degli utensili da cucina con alternative ECO. Ma quanto ne sappiamo sulle cannucce di plastica? Co...
Finferli, galletti o gallinacci: le caratteristiche, le ricette e le virtù del “prezzemolo dei funghi”
I funghi finferli, galletti o gallinacci portano in tavola una forma unica e un sapore avvolgente che nascondono proprietà eccezionali. Quali sono i finferli? Scopriamoli me...
Zucca Hokkaido: origine, coltivazione, sapore, prezzo e ricette
La zucca Hokkaido è una varietà di zucca caratterizzata da una forma a “pera” gigante e un peso compreso tra 1 e 3 chili. Scopriamone le proprietà ...
Alimenti senza carboidrati: quali sono? Non solo pasta, pane, biscotti. Ecco la lista
I carboidrati sono “croce e delizia” di chi deve stare attento all’alimentazione e chi deve tenere a bada la curva degli zuccheri. Scopriamo quali sono gli alimen...
Bisfenolo A o BPA: cosa vuol dire, dove si trova e perché fa male
L’acquisto di un utensile in plastica o un elettrodomestico con componenti in plastica richiede una certa attenzione nei confronti del materiale. Scopriamo cosa c’&egra...
Mangiare uova crude fa male? Cosa sapere su uovo sbattuto a colazione e uova crude nelle ricette
L’uovo crudo rappresenta un’incognita in cucina e spesso spinge ad abbandonare le ricette che ne prevedono l’utilizzo. Ma mangiare uova crude fa male? Dall’...
Acquacoltura: cos’è, significato, differenza intensiva ed estensiva e fake news
Le ricette a base di pesce possono porre diversi interrogativi intorno al pesce allevato in termini di sostenibilità e salute. Scopriamo che cos’è l’acqua...
Pizza bruciata fa male? Cosa sapere sul bruciato della pizza del forno a legna o elettrico
La pizza rappresenta l’italianità del mondo, ma averla nel “DNA” non significa saperla preparare e gustare al meglio. Quanto ne sappiamo di pizza bruciata?...
