Set posate: acciaio, argento o porcellana? Tipi e quali posate comprare

Le posate sono indispensabili per preparare la mise en place e assaporare le pietanze nel modo giusto. Scopriamo come scegliere il set posate migliore!

Quando si apparecchia la tavola o si serve una pietanza occorre prestare attenzione a tutto, dai piatti da portata ai bicchieri da vino fino ad arrivare alle posate.

Non si tratta soltanto di una questione estetica o di rispettare il galateo delle posate o le regole di bon ton: ogni scelta può migliorare o peggiorare l’esperienza culinaria.

Immagiamo cosa possa voler dire mangiare un piatto di spaghetti con la forchettina da dolce o mangiare un dolce al cucchiaio con cucchiaio di servizio perché mancano le posate giuste.

Purtroppo non è sempre facile scegliere il servizio posate giusto per le proprie esigenze a causa della vasta proposta di mercato.

Come scegliere il set posate migliore

Forchette, forchettine, cucchiai, cucchiaini, coltelli: le posate a tavola possono fare la differenza sia in termini di mise en place che sotto il profilo dell’esperienza culinaria.

L’unico modo per sapere quali posate comprare è valutare alcuni aspetti in relazione alle esigenze personali. Ecco come fare:

Numero pezzi

Uno dei primi aspetti da valutare in fase di scelta è la composizione del servizio, cioè quanti pezzi contiene: set per 6 persone, set per 12 persone, set per 18 persone e così via.

La composizione di ogni servizio di posate va valutato in base al numero di commensali e alle abitudini personali.

Detto questo, la maggior parte dei set posate contiene i tipi più importanti (forchette, coltelli, cucchiai e cucchiaini), ma esistono anche proposte più complete che comprendono coltelli da carne, cucchiai da tè, forchettine da dolce, mestoli, forchettoni, palette, spatole e altro ancora.

Materiali

A fare la differenza tra i vari tipi di set c’è senza dubbio i materiale di realizzazione. Perché? Definisce l’impatto estetico e la durata del servizio.

• Acciaio inox – Le posate in acciaio inox sono tra le più diffuse perché promettono di resistere all’usura e si possono in lavastoviglie senza pericolo di ruggine o perdita di lucentezza. Purtroppo non si adattano a qualunque stile.
• Simil-titanio – I modelli in alluminio vengono rivestiti in un simi-titanio per ottenere lo stesso aspetto dell’acciaio inox a un costo minore, ma si rivelano molto più flessibili e facili da rovinare.
• Argento – I servizi in argento sono riservati alle grandi occasioni perché sono eleganti e belli da vedere. Purtroppo peccano in praticità in quanto richiedono una lucidatura periodica.
• Porcellana – Le proposte in porcellana offrono uno stile retrò a tavola, ma sono più delicate e avvezze alle rotture.

Praticità

In commercio si possono trovare sia prodotti monoblocco (tutte in acciaio, argento o porcellana) che prodotti con corpo e manico di materiali diversi e in entrambi i casi va valutato il fattore “praticità”

L’impugnatura di ogni posata deve essere comoda e facile da maneggiare, meglio se lievemente arrotondata assicura una presa confortevole.

Per il resto, invece, i rebbi delle forchette devono essere resistenti e appuntiti, i coltelli devono avere lama tagliente mentre i cucchiai e i cucchiaini devono essere concavi al punto giusto.

Quando non sono monoblocco ma presentano il corpo e il manico in materiali diversi allora è indispensabile optare per prodotti con manici igienici, resistenti e facili da lavare.

Design

Spesso e volentieri il design riesce a orientare la scelta più di quanto facciano gli altri aspetti importanti da valutare.

Sì, il design è importante per ottenere una mise en place perfetta, ma occorre valutare le occasioni e la frequenza con cui si intende utilizzarle.

Non avrebbe senso scegliere quelle in argento se si vuole prendere un set per tutti i giorni così come non si dovrebbe optare per quelle in porcellana se si è distratti o si hanno bambini.

Il servizio in acciao, magari di un design particolare, rappresenta sempre la scelta giusta per un uso quotidiano, ma è sempre possibile avere a portata di mano un altro set per le occasioni speciali.

Set classici, posate moderne, posate particolari, posate colorate e così via: il design andrebbe considerato sia in base ai gusti personali che in relazione al resto della mise en place.

Prezzo

Il prezzo di un set cambia in base alle caratteristiche e alla marca, andando da poco meno di 30 euro fino a superare i 180 euro.

Il modo migliore per scegliere tra un’ampia proposta e non ripiegare su prodotti di qualità scadente è considerare l’acquisto online.

Migliori set di posate su Amazon

Quali sono i servizi migliori? Non esiste una risposta giusta o sbagliata: la scelta dipende dalle esigenze personali (utilizzo, gusti e budget).

Ad ogni modo è possibile acquistare un set posate Ikea, Kasanova e altri negozi simili, nei negozi più forniti oppure online presso e-commerce affidabili.

Alle proposte Ikea, Kasanova e company di posate si può preferire il catalogo Amazon: migliori set in commercio e corredo di informazioni, recensioni e offerte.

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