Melanzane alla pizzaiola - Video Ricetta

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 25-07-2012 2:52 Aggiornato il: 08-11-2013 10:46

Inviati la lista della spesa
  • Tempo di preparazione 20m
  • Tempo di cottura 20m
  • Pronta in 1:30 h

Ingredienti

  • 3 melanzane globose
  • 400 gr di fiordilatte
  • 400 gr di pomodorini
  • sale
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • olio di oliva
  • origano

Preparazione

Oggi prepariamo insieme una ricetta veloce, semplice e gustosa: le MELANZANE ALLA PIZZAIOLA!

Come prima operazione, servendoci di melanzane globose, taglieremo le stesse a fette spesse e le lasceremo riposare sotto sale affinché perdano un po' dell'acqua di vegetazione.

Tagliamo anche il fiordilatte a cubetti e lo lasciamo riposare in uno scolapasta per farlo asciugare un pochino.

Infine, tagliamo anche i pomodori a cubetti.

Disponiamo alla base di una teglia da forno, un apposito foglio di carta, oleiamo la superficie con un goccio d'olio d'oliva e, al termine del periodo di riposo, vi sistemiamo le fette di melanzane, sciacquate e asciugate.

Cospargiamo le fette con un po' di parmigiano, poi, condiamo con i cubetti di pomodori e con i dadini di fiordilatte.

Profumiamo infine con una bella spolverata di origano.

Completiamo con sale ed un altro filo d'olio e passiamo in forno caldo a 200° per circa 20 minuti. Buon appetito!

Video

Scopri altre ricette di cucina per piatti deliziosi

davide.prevosto

Ti è piaciuta questa ricetta? Commentala!

Termini di ricerca:

  • melanzane alla pizzaiola
  • melanzane alla pizzaiola al forno
  • melanzane pizzaiola
  • melanzane al forno pizzaiola
  • Melanzane Alla Pizzaiola in Forno
  • melanzane alla pizzaiola light
  • pizzaiola di melanzane
  • melanzane allap pizzaiola al fornoforno
  • melabzane alla pizzaiola
  • melanzana alla pizza