Ricetta Uova con salsa tonnata

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 27-09-2012 13:58 Aggiornato il: 11-11-2013 15:36

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Si tratta di un antipasto immancabile sulle tavole di buffets...Uova con Salsa Tonnata.

Vengono preparati in anticipo per poi essere servite fredde.

Ingredienti

Per 4 persone:

- 4 uova

- 120 gr di tonno sott'olio

- 4 cetriolini sott'aceto

Preparazione

Facciamo dapprima rassodare le uova, poi le sgusciamo e le tagliamo in 2 metà. Le priviamo dei tuorli, preservando intatto gli albumi che faranno da contenitore.

Sbricioliamo i tuorli in una terrina e vi uniamo il tonno leggermente sgocciolato e sminuzzato.

Aggiungiamo anche i cetriolini tagliati molto finemente.

Con questo composto, riempiamo i gusci di albumi e li serviamo freddi.

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